Name: Свиные тефтели с рисом в томатно-морковной подливке
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Свиной фарш: 500 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Рис отварной: 70 г; Соль и перец чёрный: 1 г; Лук репчатый: 1 шт.; Вода для тушения тефтелей: 200 мл; Вода для подливы: 500 мл; Морковь: 1 шт.; Масло растительное: 60 мл; Томатная паста: 2 ст. л.; Лавровый лист: 1 шт.

Свиные тефтели с рисом в томатно-морковной подливке

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 8
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 1 оценка

Ингредиенты

	Свиной фарш - 500 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Рис отварной - 70 г
	Соль и перец чёрный - 1 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Вода для тушения тефтелей - 200 мл
	Вода для подливы - 500 мл
	Морковь - 1 шт.
	Масло растительное - 60 мл
	Томатная паста - 2 ст. л.
	Лавровый лист - 1 шт.

282 ккал Калорийность

20,9 г Жиры

12,5 г Белки

10,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,5 г	25%
Жиры: 20,9 г	27%
Углеводы: 10,6 г	4%
Насыщенные жиры: 6,2 г	31%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 71 мг	24%
Пищевые волокна: 1,0 г	4%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 592 мг	26%
Калий: 304 мг	6%
Витамин C: 3,1 мг	3%
Кальций: 35 мг	3%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Фарш для тефтелек подойдет совершенно любой, как из мяса птицы, так и из свинины, говядины, либо рыбы. Но мы с Вами приготовим из свиного фарша. Вкус, знакомый с детства!

Мясной фарш – один из любимых продуктов для приготовления сытного ужина. Он достаточно легко готовится, и разного рода блюда из него можно приготовить. Вкусные мясные тефтельки с морковной подливой вы можете подать с каким хотите гарниром, они всегда получаются обалденными и быстро сметаются со стола

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мясной фарш выложите в миску, вбейте куриное яйцо, добавьте соль и перец. Добавьте уже готовый рис и половина головки мелко нарезанного лука. Тщательно перемешайте.

Шаг 2

Очистите морковь и натрите на крупной терке. Оставшуюся половину луковицы нарежьте полукольцами, обжарьте на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Томатную пасту разбавьте 0,5 л водой. Смешайте томатную воду и зажарку.

Шаг 3

Сформируйте из фарша мокрыми руками тефтели и выложите их в сковороду. Добавьте горячей кипяченой воды, щепотку соли и накройте сковороду крышкой.

Шаг 4

Спустя некоторое время томатную подливу с зажаркой добавить в сковороду с тефтелями. Добавить лаврушку. Потушите около 20 минут, не открывая крышки, чтобы тефтели пропарились.

Шаг 5

Потрясающе вкусные тефтели готовы, можно подавать к столу. Самый любимый гарнир в нашей семье - это пюре. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Alenkis15 опубликовано: 07.10.2021