Тефтели с рисом и говяжьим фаршем в томатном соусе

Name: Тефтели с рисом и говяжьим фаршем в томатном соусе
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Ingredients: Фарш говяжий: 500 г; Рис: 50 г; Лук репчатый: 2 шт.; Морковь: 2 шт.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло растительное: 30 мл; Приправа для мяса или другая любимая: 1 ч. л.; Томатная паста: 70 г; Вода: 500–1000 мл; Петрушка: 1 веточ.

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 1 ч. 15 мин.
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 28 оценок

Ингредиенты

	Фарш говяжий - 500 г
	Рис - 50 г
	Лук репчатый - 2 шт.
	Морковь - 2 шт.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Масло растительное - 30 мл
	Приправа для мяса или другая любимая - 1 ч. л.
	Томатная паста - 70 г
	Вода - 500–1000 мл
	Петрушка - 1 веточ.

585 ккал Калорийность

35,0 г Жиры

34,9 г Белки

32,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 34,9 г	70%
Жиры: 35,0 г	45%
Углеводы: 32,4 г	12%
Насыщенные жиры: 11,1 г	55%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 113 мг	38%
Пищевые волокна: 5,0 г	18%
Сахара: 9,5 г	(-)
Натрий: 438 мг	19%
Калий: 1 099 мг	23%
Витамин C: 16,3 мг	18%
Кальций: 112 мг	9%
Железо: 5,6 мг	31%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Фарш вы можете взять любой.

Вкусный и лёгкий в приготовлении рецепт тефтелек

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Репчатый лук очистить от кожуры, промыть и мелко нарезать. Морковь очистить от кожуры, промыть и нашинковать на мелкой тёрке. Рис промыть под проточной водой.

Шаг 2

В глубокую миску добавить фарш, половину репчатого лука и моркови, рис, соль, перец черный, приправу. Аккуратно перемешать. Сформировать круглые шарики.

Шаг 3

Кастрюлю или высокую сковороду ставим на огонь, наливаем растительное масло, бросаем мелко нарезанный репчатый лук, перемешиваем, жарим до золотистого цвета. Затем бросаем оставшуюся морковь и тушим до золотистого цвета.

Шаг 4

Добавить томатную пасту, перемешать, посолить, налить воду. Накрыть крышкой. Когда вода закипит, аккуратно помещаем тефтели. Вода должна полностью закрыть их.

Шаг 5

Убавить огонь и тушить вместе с овощами 45-60 минут или о готовности на малом огне. Выкладываем на тарелку, украшаем листьями петрушки.

Автор рецепта: Dariya123402 опубликовано: 18.06.2022