Name: Запеченная свиная отбивная в сыре
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: спрей или масло для смазывания формы: по необходимости; яйцо куриное: 1 яйцо; тертого или измельченного сыра пармезан: ¼ стакана; приправы каджун: 1 чайная ложка; свиные отбивные без костей: 2 свиные отбивные; соли: по вкусу; молотого перца: по вкусу

Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

	спрей или масло для смазывания формы - по необходимости
	яйцо куриное - 1 яйцо
	тертого или измельченного сыра пармезан - ¼ стакана
	приправы каджун - 1 чайная ложка
	свиные отбивные без костей - 2 свиные отбивные
	соли - по вкусу
	молотого перца - по вкусу

50 минут
Порций 2
Легко

Я делала этот рецепт уже несколько раз! Он всегда полон аромата и мясо получается очень сочным. Рекомендую!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Сбрызните форму для выпечки кулинарным спреем.

Свиные кусочки слегка отбейте молоточком. Посолите и поперчите мясо с двух сторон.

Шаг 2

В неглубокой миске взбейте яйцо.

Шаг 3

Смешайте на тарелке сыр пармезан и приправу каджун.

Шаг 4

Обваляйте каждую отбивную в яйце. Вдавите стейк в смесь пармезана, обваляйте, пока мясо полностью не покроется сыром с обеих сторон. Выложите куски мяса в подготовленную форму для запекания.

Шаг 5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, а термометр мгновенного считывания, вставленный в центр должен показать 63 градуса . Время готовки от 25 до 40 минут (в зависимости от духовки).