Ингредиенты
- 1 столовая ложка мука
- 1 чайная ложка или по вкусу соль
- 1 чайная ложка чеснока (мелкорубенного или порошок)
- 1 чайная ложка листьев тимьяна
- 1/2 чайной ложки перец молотый
- 1/2 чайной ложки паприка
- 4 стейка свиные отбивные без костей
- 2 столовые ложки оливковое масло
- 1 средняя луковица
- 2 красных яблоки
- 1/2 стакана яблочный сок
- 1 столовая ложка коричневый сахар
Как приготовить Свиные отбивные с пряностями и яблоками
Свиные стейки, предварительно отбитые, жареные пряностями и яблоками – беспроигрышное блюдо и на семейный воскресный обед, и на праздничный ужин.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Мясо нарежьте стейками и слегка отбейте с обеих сторон. |
2 Готово | Смешайте муку, соль и приправы в маленькой миске. Обсыпьте обе стороны свиных отбивных этой смесью. Оставшуюся мучную смесь не выбрасываем, пригодится. |
3 Готово | Разогрейте на среднем огне в большой сковороде масло. Добавьте свиные отбивные, обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Снимите мясо со сковороды. |
4 Готово | Добавьте в ту же сковороду мелко порезанный лук, жарьте, помешивая 3 минуты или до мягкости. |
5 Готово | Затем добавьте порезанные дольками яблоки, жарьте их 2 минуты. Не забывайте иногда мешать. |
6 Готово | Далее, добавляем сок, сахар и оставшуюся ранее приправленную муку. Перемешиваем, чтобы получилось однородное состояние. |
7 Готово | Верните свиные отбивные в сковороду. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушить 5 минут или до желаемого состояния. |
