Свиные отбивные с пряностями и яблоками

Name: Свиные отбивные с пряностями и яблоками
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная: 1 ст. л.; Соль: 1 ч. л.; Чеснока (мелкорубенного или порошок): 1 ч. л.; Листьев тимьяна: 1 ч. л.; Перец молотый: ½ ч. л.; Паприка: ½ ч. л.; Свиные отбивные без костей: 400 г; Масло оливковое: 2 ст. л.; Луковица: 1 шт.; Яблоко: 2 шт.; Яблочный сок: ½ стак.; Коричневый сахар: 1 ст. л.

Подготовка 20 минут
Готовка 5 минут
Общее время 20 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 41 оценка

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 1 ст. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Чеснока (мелкорубенного или порошок) - 1 ч. л.
	Листьев тимьяна - 1 ч. л.
	Перец молотый - ½ ч. л.
	Паприка - ½ ч. л.
	Свиные отбивные без костей - 400 г
	Масло оливковое - 2 ст. л.
	Луковица - 1 шт.
	Яблоко - 2 шт.
	Яблочный сок - ½ стак.
	Коричневый сахар - 1 ст. л.

379 ккал Калорийность

22,4 г Жиры

20,1 г Белки

25,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,1 г	40%
Жиры: 22,4 г	29%
Углеводы: 25,3 г	9%
Насыщенные жиры: 6,3 г	32%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 67 мг	22%
Пищевые волокна: 3,6 г	13%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 448 мг	19%
Калий: 547 мг	12%
Витамин C: 8,2 мг	9%
Кальций: 66 мг	5%
Железо: 2,9 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Свиные отбивные, жареные с яблоками, приправленные с пряностями станет любимым семейным блюдом.

Свиные стейки, предварительно отбитые, жареные пряностями и яблоками — беспроигрышное блюдо и на семейный воскресный обед, и на праздничный ужин.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мясо нарежьте стейками и слегка отбейте с обеих сторон.

Шаг 2

Смешайте муку, соль и приправы в маленькой миске. Обсыпьте обе стороны свиных отбивных этой смесью. Оставшуюся мучную смесь не выбрасываем, пригодится.

Шаг 3

Разогрейте на среднем огне в большой сковороде масло. Добавьте свиные отбивные, обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Снимите мясо со сковороды.

Шаг 4

Добавьте в ту же сковороду мелко порезанный лук, жарьте, помешивая 3 минуты или до мягкости.

Шаг 5

Затем добавьте порезанные дольками яблоки, жарьте их 2 минуты. Не забывайте иногда мешать.

Шаг 6

Далее, добавляем сок, сахар и оставшуюся ранее приправленную муку. Перемешиваем, чтобы получилось однородное состояние.

Шаг 7

Верните свиные отбивные в сковороду. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушить 5 минут или до желаемого состояния.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 02.12.2019