Name: Домашний грушевый ликер на водке
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 Порций
Ingredients: груша: 6 спелых; вода: 1/2 стакана; лимонная цедра: 1 лимона; апельсиновая цедра: 1 апельсина; палочка корицы: 1 палочка; ванильный экстракт: 2 чайных ложки; водка: 5 стаканов; белый сахар: 1 чашка; вода: 1 стакан

Ингредиенты

груша - 6 спелых

вода - 1/2 стакана

лимонная цедра - 1 лимона

апельсиновая цедра - 1 апельсина

палочка корицы - 1 палочка

ванильный экстракт - 2 чайных ложки

водка - 5 стаканов

Для сиропа

белый сахар - 1 чашка

вода - 1 стакан

Ингредиенты

6 спелых груша

1/2 стакана вода

1 лимона лимонная цедра

1 апельсина апельсиновая цедра

1 палочка палочка корицы

2 чайных ложки ванильный экстракт

5 стаканов водка

хорошего качества

Для сиропа

1 чашка белый сахар

1 стакан вода

Как приготовить Домашний грушевый ликер на водке

Увидели в магазине ликер из груш? Как думаете что дешевле и вкуснее, домашний или купленный ликер?

Примечание
-Для данного рецепта подойдет любой сорт груши.
-Ваниль также можно заменить другой специей, такой как имбирь или палочка корицы.Ваниль раскрывает свой вкус намного быстрее, чем груша. И даже быстрее, чем имбирь или корица. Так что, не исключайте этот ингредиент. Позднее, вы можете добавить и еще что-нибудь из пряностей, если захотите получить более душистый ликер.
-Фрукты, которые вы использовали для приготовления этого ликера, хороши в десертах или в мороженом, так что не выбрасывайте их после употребления ликера.
-Рекомендую хранить ликер из груш не более 2 месяцев. Охлаждать его перед подачей не нужно.

Пошаговый рецепт

1 Готово	1. Нарежьте 6 спелых груш на мелкие кусочки. Удалить веточку и семечки. Не удаляйте кожу.
2 Готово	2. Выложите нарезанные кусочки груши в сковороду и добавить 1/2 стакана воды. Тушите фрукт на медленном огне около 15 минут, пока груши не станут мягкими. Пока груши тушатся, подготовьте лимон и апельсин, натрите цедру с каждого.
3 Готово	3. Отмерьте 5 чашек водки, 2 чайные ложки ванильного экстракта и 1 палочку корицы.
4 Готово	4. В большую банку переложите груши (с соком), цедру апельсина и лимона, ваниль, палочку корицы и залейте водкой Накройте банку и поставьте в прохладное темное место на 8 дней.
5 Готово	5. Процедите смесь, натянув на банку марлю. Ликер переливаем в другую чистую банку.
6 Готово	6. Добавьте сахар и воду в сковороду и доведите до кипения в течение одной минуты, чтобы получился простой сироп. Пусть сироп полностью остынет. Медленно добавляйте сироп в настой ликера до желаемой сладости.
7 Готово	7. Подается такой грушевый ликер комнатной температуры.