Стейк из свинины на гриль-сковороде

Name: Стейк из свинины на гриль-сковороде
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Свинина: 500 г; Горчица: 6 ст. л.; Масло растительное: 2 ст. л.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 11 оценок

Ингредиенты

	Свинина - 500 г
	Горчица - 6 ст. л.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

346 ккал Калорийность

26,4 г Жиры

24,6 г Белки

1,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,6 г	49%
Жиры: 26,4 г	34%
Углеводы: 1,5 г	1%
Насыщенные жиры: 7,7 г	39%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 84 мг	28%
Пищевые волокна: 1,0 г	4%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 511 мг	22%
Калий: 456 мг	10%
Витамин C: 0,7 мг	1%
Кальций: 39 мг	3%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Что может быть вкуснее и сытнее жареной свинины на ужин?

Для жарки лучше всего подходят постные, мягкие куски мяса. Когда вы жарите в гриле стейки толщиной 2-3 см или толще, ставьте их подальше от огня, чтобы внешняя сторона мяса не сгорела прежде, чем оно будет готово внутри. Лучше всего подходят грудинка, бифштекс на ребрышке, кострец, филеный край.