Ингредиенты
-
500 г Вырезка свиная
-
для жарки Масло растительное
-
1 ч. л Соль
-
0,5 ч.л Перец чёрный молотый
-
3 шт Яйцо куриное
-
по вкусу Кунжут
-
2 ст.л Майонез
-
100 мл Молоко
-
3 ст. л Мука
Как приготовить Отбивные из свинины в нежном кляре
Наверняка многие любят отбивные из свинины, но порой так лень стоять долго у плиты и выполнять кучу манипуляций. Предлагаю приготовить отбивные из свинины в нежном кляре. Поверьте, вы даже не заметите, как быстро они приготовятся.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Нарезаем вырезку ломтиками толщиной 1 см. |
|
2
Готово
|
Затем хорошенько отбиваем, натираем солью и перцем. Оставляем отдохнуть на 5-10 минут |
|
3
Готово
|
Пока мясо отдыхает, подготовим кляр. Разбиваем яйца в емкость. Добавляем кунжут, майонез и молоко. Все тщательно перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Затем добавляем в кляр муку. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Кляр готов! |
|
5
Готово
|
Ставим сковородку на огонь и накаляем. Наливаем масло. Перед тем, как отправить отливную на сковородку, необходимо тщательно обвалять в кляре. |
|
6
Готово
|
Выкладываем на сковородку и жарим на максимальном огне. |
|
7
Готово
|
С каждой стороны обжариваем до румяной корочки. На жарку партии уходит примерно 3-4 минуты. |
|
8
Готово
|
Готовые отбивные подаём в горячем виде либо как самостоятельное блюдо, либо с каким-нибудь гарниром. Приятного аппетита ! |
