Ингредиенты
- 500 г Вырезка свиная
- для жарки Масло растительное
- 1 ч. л Соль
- 0,5 ч.л Перец чёрный молотый
- 3 шт Яйцо куриное
- по вкусу Кунжут
- 2 ст.л Майонез
- 100 мл Молоко
- 3 ст. л Мука
Наверняка многие любят отбивные из свинины, но порой так лень стоять долго у плиты и выполнять кучу манипуляций. Предлагаю приготовить отбивные из свинины в нежном кляре. Поверьте, вы даже не заметите, как быстро они приготовятся.
Пошаговый рецепт
Нарезаем вырезку ломтиками толщиной 1 см. |
Затем хорошенько отбиваем, натираем солью и перцем. Оставляем отдохнуть на 5-10 минут |
Пока мясо отдыхает, подготовим кляр. Разбиваем яйца в емкость. Добавляем кунжут, майонез и молоко. Все тщательно перемешиваем. |
Затем добавляем в кляр муку. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Кляр готов! |
Ставим сковородку на огонь и накаляем. Наливаем масло. Перед тем, как отправить отливную на сковородку, необходимо тщательно обвалять в кляре. |
Выкладываем на сковородку и жарим на максимальном огне. |
С каждой стороны обжариваем до румяной корочки. На жарку партии уходит примерно 3-4 минуты. |
Готовые отбивные подаём в горячем виде либо как самостоятельное блюдо, либо с каким-нибудь гарниром. Приятного аппетита ! |
