Свиные стейки под бальзамическим кремом

Name: Свиные стейки под бальзамическим кремом
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина: 800 г; Соль: 2 г; Кориандр: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Бальзамический крем: 20 мл

Подготовка 30 минут
Готовка 20 минут
Общее время 50 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 15 оценок

Ингредиенты

	Свинина - 800 г
	Соль - 2 г
	Кориандр - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Бальзамический крем - 20 мл

438 ккал Калорийность

30,0 г Жиры

38,0 г Белки

1,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 38,0 г	76%
Жиры: 30,0 г	38%
Углеводы: 1,1 г	0%
Насыщенные жиры: 10,6 г	53%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 305 мг	13%
Калий: 682 мг	15%
Витамин C: 1,1 мг	1%
Кальций: 42 мг	3%
Железо: 1,8 мг	10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Стейки под бальзамическим кремом

Говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. А что для настоящего мужчины может быть лучше, чем отличный кусок мяса. Поэтому на романтический ужин готовим стейк. А подадим его под бальзамическим кремом. Он очень хорошо подчеркивает вкус мяса

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Нарежьте свинины ну куски толщиной 2,5 -3 см. В принципе в супермаркетах продаются готовые куски для стейка, но как по мне они тонкие. Для хорошего стейка кусок должен быть достаточно толстым.

Шаг 2

2. Каждый кусок посолите и приправьте черным перцем и кориандром. Дайте немного пропитаться специями.

Шаг 3

3. Разогрейте сковороду для гриля. Обжарьте куски свинины на сильном огне до появления корочки.

Шаг 4

4. Переложите стейки в противень, смазанный растительным маслом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Когда достанете из духовки, не режьте сразу. Дайте немного мясу отлежаться.

Шаг 5