Свиные отбивные на гриле с сальсой из нектарина

Name: Свиные отбивные на гриле с сальсой из нектарина
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Нектарин без косточек и нарезанный кубиками: 2 шт.; Помидор, очищенный от семян и нарезанный кубиками: 1 шт.; Нарезанного кубиками лука: ¼ стак.; Нарезанной свежей кинзы: 2 ст. л.; Свежего сока лайма: 2 ст. л.; Измельченных хлопьев красного перца: ¼ ч. л.; Соли: 1 г; Молотого тмина: 1 ч. л.; Порошка чили: ¼ ч. л.; Молотого черного перца: 3 г; Оливкового масла: 2 ст. л.; Свиная отбивная: 8 шт.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 3 оценки

Ингредиенты

	Нектарин без косточек и нарезанный кубиками - 2 шт.
	Помидор, очищенный от семян и нарезанный кубиками - 1 шт.
	Нарезанного кубиками лука - ¼ стак.
	Нарезанной свежей кинзы - 2 ст. л.
	Свежего сока лайма - 2 ст. л.
	Измельченных хлопьев красного перца - ¼ ч. л.
	Соли - 1 г
	Молотого тмина - 1 ч. л.
	Порошка чили - ¼ ч. л.
	Молотого черного перца - 3 г
	Оливкового масла - 2 ст. л.
	Свиная отбивная - 8 шт.

388 ккал Калорийность

26,4 г Жиры

29,0 г Белки

7,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 29,0 г	58%
Жиры: 26,4 г	34%
Углеводы: 7,7 г	3%
Насыщенные жиры: 8,5 г	43%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 101 мг	34%
Пищевые волокна: 1,8 г	6%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 133 мг	6%
Калий: 614 мг	13%
Витамин C: 6,5 мг	7%
Кальций: 42 мг	3%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Мой любимый летний рецепт... жареный стейк свинины с сочным нектарином

Яркая, сладкая и острая нектариновая сальса отлично сочетается со свининой, особенно со свининой на гриле.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Чтобы приготовить сальсу, поместите в миску нектарины, помидоры, лук, кинзу, сок лайма и хлопья красного перца, перемешайте. Посолите по вкусу. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы ароматы смешались.

Шаг 2

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне. Слегка натрите маслом решетку. (Можно использовать домашнюю сковороду гриль).

Шаг 3

Смешайте тмин, порошок чили, соль и перец в небольшой миске. Налейте оливковое масло в небольшую миску. Смажьте свиные стейки маслом и равномерно приправьте смесью приправ с обеих сторон.

Шаг 4

Выложите свиные отбивные на разогретый гриль. Готовьте, пока они не подрумянятся, примерно, по 4-6 минут с каждой стороны.

Шаг 5

Выложите свиные отбивные на сервировочные тарелки и заправьте каждый стейк ложкой сальсы. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 11.09.2020