Свиные отбивные в панировке

Name: Свиные отбивные в панировке
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Свиные отбивные без костей: 4 шт. (толщиной 2,5 см); Приправы каджун: 1 ч. л.; Гренок со вкусом сыра и чеснока: ½ стак.; Яйцо куриное: 2 шт.; Пищевой спрей (масло): 2 г

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 9 оценок

Ингредиенты

	Свиные отбивные без костей - 4 шт. толщиной 2,5 см
	Приправы каджун - 1 ч. л.
	Гренок со вкусом сыра и чеснока - ½ стак.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Пищевой спрей (масло) - 2 г

417 ккал Калорийность

25,8 г Жиры

34,0 г Белки

10,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 34,0 г	68%
Жиры: 25,8 г	33%
Углеводы: 10,9 г	4%
Насыщенные жиры: 8,9 г	45%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 203 мг	68%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 127 мг	6%
Калий: 675 мг	14%
Витамин C: 10,5 мг	12%
Кальций: 104 мг	8%
Железо: 2,4 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Когда я готовила первый раз эти свиные отбивные, я не могла поверить, насколько они получились сочные, в меру прожаренные, с хрустящей корочкой! По желанию, добавьте больше специй

Держите отбивные в духовке на самом низком уровне, пока жарите оставшиеся отбивные во фритюре.

Для получения более толстых отбивных увеличьте время приготовления еще на минуту. Для более тонких отбивных готовьте на 1 минуту меньше.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте фритюрницу до 200 С градусов.

Шаг 2

Свиные кусочки слегка отбейте. Выложите свиные отбивные на тарелку и приправьте обе стороны приправой каджун.

Шаг 3

Измельчите гренки в небольшом кухонном комбайне, пока они не превратятся в крошку; переложите в неглубокую посуду. В отдельной неглубокой тарелке слегка взбейте яйца.

Шаг 4

Обмакните свиные отбивные в яйца, давая стечь излишкам. Обваляйте отбивные в панировке из гренок и выложить на тарелку. Распылите отбивные кулинарным спреем.

Шаг 5

Сбрызните корзину фритюрницы спреем и поместите внутрь отбивные, следя за тем, чтобы не переполнить фритюрницу. Возможно, вам придется готовить в два этапа в зависимости от размера фритюрницы.

Шаг 6

Жарьте отбивные 5 минут. Переверните отбивные и снова сбрызните кулинарным спреем, если есть сухие участки. Жарьте еще 5 минут. Повторите то же самое с оставшимися отбивными.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 09.11.2020