Стейки свинины, жареные с луком и специями

Name: Стейки свинины, жареные с луком и специями
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: Мясо свинины: 500 г; Лук репчатый: 2 шт.; Специи: 2 г; Соль: 1 г; Масло растительное: 37,5 мл; Лавровый лист: 5 шт.; Перец горошком: 1 ч. л.; Специи (сухие травы): 1 ст. л.

Подготовка 30 минут
Готовка 25 минут
Общее время 55 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 5 оценок

Ингредиенты

	Мясо свинины - 500 г
	Лук репчатый - 2 шт.
	Специи - 2 г
	Соль - 1 г
	Масло растительное - 37,5 мл
	Лавровый лист - 5 шт.
	Перец горошком - 1 ч. л.
	Специи (сухие травы) - 1 ст. л.

308 ккал Калорийность

22,4 г Жиры

19,9 г Белки

6,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,9 г	40%
Жиры: 22,4 г	29%
Углеводы: 6,6 г	2%
Насыщенные жиры: 6,4 г	32%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 67 мг	22%
Пищевые волокна: 2,4 г	9%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 136 мг	6%
Калий: 448 мг	10%
Витамин C: 4,2 мг	5%
Кальций: 49 мг	4%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Самое главное в данном рецепте не пережарить мясо, чтобы оно не получилось сухим.

Стейки из свинины готовлю очень часто и по разным рецептам, но больше всего нашей семье полюбился самый простой рецепт стейков со специями и луком. Готовится блюдо быстро, а мясо получается очень сочным и нежным.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Мясо свинины нарезаем на небольшие стейки. Для этого лучше всего выбрать свиную корейку.

Шаг 2

2. Слегка отбиваем мясо специальным молотком или используем тендерайзер.

Шаг 3

3. Посыпаем стейки с двух сторон специями, хорошо солим и оставляем на 30 минут, чтобы мясо замариновалось.

Шаг 4

4. В это время чистим репчатый лук и нарезаем дольками.

Шаг 5

5. Далее нагреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем с двух сторон стейки до золотистого цвета. Добавляем лук, специи, лаврушку, перец горошком и жарим ещё пару минут. Можно добавить для аромата лавровый лист.

Шаг 6