Стейк из говядины с кунжутом и острым маслом

Стейк из говядины с кунжутом и острым маслом

Ингредиенты

Говядина (стейк) - 2 шт.
Семена кунжута, жареные - 1 столовая ложка
Красный перец чили - 1 шт. мелко нарезанные кубиками
Свежие нарезанные травы, такие как лук, петрушка или базилик - 1 столовая ложка
Тертая цедра лимона - 1 столовая ложка
Оливковое масло - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л. для жарки
Соль, свежемолотый перец - по вкусу
  • 40 минут
  • Порций 2
  • Просто

Сегодня жарим ароматный стейк из говядины с кунжутом и острым маслом

Ароматизированное масло — это простой способ изменить блюдо, наполнить его новыми и интересными ароматами. Попробуйте это кунжутное, с чили масло. Если хотите, попробуйте добавить в масло травы, горчицу, масло из анчоусов… Варианты бесконечны.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Говяжьи стейки промыть, обсушить.

Шаг 2

Смешать свежие нарезанные травы (такие как лук, петрушка или базилик), добавить 1 чайную ложку оливкового масла, красный перец чили, мелко нарезанный кубиками, цедру лимона, семена кунжута, предварительно обжаренные на сухой сковороде. Добавить свежемолотый перец, все хорошенько перемешать.

Шаг 3

Натереть стейки полученной смесью и дать мясу пропитаться, оставив на кухне (не убирая в холодильник) на 30 минут.

Шаг 4

Затем стейк посолите (непосредственно перед приготовлением) и можно жарить. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Приготовьте стейк из говядины, жаря по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 5

Дайте мясу отдохнуть 5 минут. Затем можно подавать на стол. Подавайте стейк из говядины с овощными чипсами, салатом и дольками лайма.

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий