Стейк из говядины с кунжутом и острым маслом

Name: Стейк из говядины с кунжутом и острым маслом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Говядина (стейк): 2 шт.; Семена кунжута, жареные: 1 ст. л.; Красный перец чили: 1 шт. (мелко нарезанные кубиками); Свежие нарезанные травы, такие как лук, петрушка или базилик: 1 ст. л.; Тертая цедра лимона: 1 ст. л.; Масло оливковое: 1 ч. л.; Масло растительное: 2 ст. л.; Соль: 1 г

Подготовка 20 минут
Готовка 20 минут
Общее время 40 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 15 оценок

Ингредиенты

	Говядина (стейк) - 2 шт.
	Семена кунжута, жареные - 1 ст. л.
	Красный перец чили - 1 шт. мелко нарезанные кубиками
	Свежие нарезанные травы, такие как лук, петрушка или базилик - 1 ст. л.
	Тертая цедра лимона - 1 ст. л.
	Масло оливковое - 1 ч. л.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Соль - 1 г

434 ккал Калорийность

32,7 г Жиры

32,8 г Белки

4,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 32,8 г	66%
Жиры: 32,7 г	42%
Углеводы: 4,2 г	2%
Насыщенные жиры: 8,6 г	43%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 98 мг	33%
Пищевые волокна: 1,6 г	6%
Сахара: 1,4 г	(-)
Натрий: 289 мг	13%
Калий: 578 мг	12%
Витамин C: 36,3 мг	40%
Кальций: 69 мг	5%
Железо: 4,1 мг	23%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сегодня жарим ароматный стейк из говядины с кунжутом и острым маслом

Ароматизированное масло — это простой способ изменить блюдо, наполнить его новыми и интересными ароматами. Попробуйте это кунжутное, с чили масло. Если хотите, попробуйте добавить в масло травы, горчицу, масло из анчоусов… Варианты бесконечны.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Говяжьи стейки промыть, обсушить.

Шаг 2

Смешать свежие нарезанные травы (такие как лук, петрушка или базилик), добавить 1 чайную ложку оливкового масла, красный перец чили, мелко нарезанный кубиками, цедру лимона, семена кунжута, предварительно обжаренные на сухой сковороде. Добавить свежемолотый перец, все хорошенько перемешать.

Шаг 3

Натереть стейки полученной смесью и дать мясу пропитаться, оставив на кухне (не убирая в холодильник) на 30 минут.

Шаг 4

Затем стейк посолите (непосредственно перед приготовлением) и можно жарить. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Приготовьте стейк из говядины, жаря по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 5

Дайте мясу отдохнуть 5 минут. Затем можно подавать на стол. Подавайте стейк из говядины с овощными чипсами, салатом и дольками лайма.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 22.06.2019