Ингредиенты
-
500 г Куриное филе
-
1 шт. Яйца
-
50 г Сыр
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Молотый черный перец
-
горсть Панировочные сухари
Как приготовить Жареная куриная отбивная по-милански с сыром
Жареная отбивная курица получается необыкновенно вкусной, с хрустящей сырной корочкой. Получается фирменная курочка по-милански.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Куриное филе разрезать на 2-3 части. Каждый кусочек завернуть в пленку и отбить с обеих сторон (если не отбивать, то сделать не глубокие надрезы). |
|
2
Готово
|
Посолить, поперчить. Дать отдохнуть. |
|
3
Готово
|
Тем временем приготовить кляр: мелко тертый сыр смешать с яйцом. |
|
4
Готово
|
Теперь взять кусочек куриного мяса обвалять в панировочных сухарях. |
|
5
Готово
|
И обмакнуть в кляре. |
|
6
Готово
|
Жарить с обеих сторон до готовности курицы (не пережарьте, а то получится сухое мясо). |
|
7
Готово
|
Подавать к столу. Приятного аппетита! |
2 Комментария Скрыть комментарии
Вот никогда не думала, что этот рецепт принадлежит Испании. Все время именно таким способом готовили курочку. Получается очень вкусно и сочно.Да и панировкой есть простор для фантазии.
Никогда не видела такого названия для курицы. Обычно всегда так и делали курицу, а оказывается она так красиво называется – по милански! Рецепт очень вкусный и простой – не проходите мимо!