Подписаться
Главная > Рецепты > Вторые блюда > Блюда из курицы > Куриное филе > Жареная куриная отбивная по-милански с сыром

Жареная куриная отбивная по-милански с сыром

Жареная куриная отбивная по-милански с сыром

Ингредиенты

Куриное филе - 500 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сыр - 50 г
Соль - 2 г
Перец чёрный молотый - 1 г
Панировочные сухари - 1 горсть

Пищевая ценность

на 1 порцию
301 ккал Калорийность
12,6 г Жиры
40,9 г Белки
5,8 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 40,9 г 82%
Жиры: 12,6 г 16%
Углеводы: 5,8 г 2%
Насыщенные жиры: 4,7 г 24%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 191 мг 64%
Пищевые волокна: 0,4 г 1%
Сахара: 0,7 г (-)
Натрий: 731 мг 32%
Калий: 608 мг 13%
Витамин C: 0,0 мг 0%
Кальций: 153 мг 12%
Железо: 1,3 мг 7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Куриная отбивная, обваленная в сырном кляре с сухарями.

Жареная отбивная курица получается необыкновенно вкусной, с хрустящей сырной корочкой. Получается фирменная курочка по-милански.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Жареная куриная отбивная по-милански с сыром - шаг 1

Куриное филе разрезать на 2-3 части. Каждый кусочек завернуть в пленку и отбить с обеих сторон (если не отбивать, то сделать не глубокие надрезы).

Шаг 2
  • Фото рецепта - Жареная куриная отбивная по-милански с сыром - шаг 2

Посолить, поперчить. Дать отдохнуть.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Жареная куриная отбивная по-милански с сыром - шаг 3

Тем временем приготовить кляр: мелко тертый сыр смешать с яйцом.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Жареная куриная отбивная по-милански с сыром - шаг 4

Теперь взять кусочек куриного мяса обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Жареная куриная отбивная по-милански с сыром - шаг 5

И обмакнуть в кляре.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Жареная куриная отбивная по-милански с сыром - шаг 6

Жарить с обеих сторон до готовности курицы (не пережарьте, а то получится сухое мясо).

Шаг 7
  • Фото рецепта - Жареная куриная отбивная по-милански с сыром - шаг 7

Подавать к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 04.12.2016

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: — из 5 0 оценок

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

2 Комментария

Вот никогда не думала, что этот рецепт принадлежит Испании. Все время именно таким способом готовили курочку. Получается очень вкусно и сочно.Да и панировкой есть простор для фантазии.

Ответить

Никогда не видела такого названия для курицы. Обычно всегда так и делали курицу, а оказывается она так красиво называется — по милански! Рецепт очень вкусный и простой — не проходите мимо!

Ответить

Добавить Ваш Комментарий