Name: Свинина запеченная с маринованными огурцами
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: Свинина (вырезка или филейная часть): 500 гр.; Сыр твердый: 200 гр.; Майонез: 3 столовые ложки; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 3 зубчика; Маринованные огурцы: 2 шт.; Зелень замороженная: 2-3 столовые ложки; Тмин черный: 1 столовая ложка; Соль: по вкусу; Перец черный молотый: 1 чайная ложка; Корица молотая: 1 чайная ложка; Гарам масала: 1,5 чайной ложки; Масала для мяса: 1,5 чайной ложки; Растительное масло: 1 столовая ложка

Свинина запеченная с маринованными огурцами

Ингредиенты

	Свинина (вырезка или филейная часть) - 500 гр.
	Сыр твердый - 200 гр.
	Майонез - 3 столовые ложки
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 3 зубчика
	Маринованные огурцы - 2 шт.
	Зелень замороженная - 2-3 столовые ложки
	Тмин черный - 1 столовая ложка
	Соль - по вкусу
	Перец черный молотый - 1 чайная ложка
	Корица молотая - 1 чайная ложка
	Гарам масала - 1,5 чайной ложки
	Масала для мяса - 1,5 чайной ложки
	Растительное масло - 1 столовая ложка

1 час
Порций 3
Просто

Мясо получается очень ароматное и вкусное. Просто тает во рту.

Ингредиенты для приготовления свинины легко найти на любом рынке. Готовится относительно легко и быстро.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для приготовления свинины запеченной с маринованными огурцами.

Шаг 2

Мясо промыть, обсушить, порезать на кусочки толщиной около 1 см. Отбить мясо, посолить, посыпать черным молотым перцем и оставить на 15-20 минут.

Шаг 3

Соединить корицу, черный тмин, гарам масалу и масалу для мяса.

Шаг 4

Огурец натереть на крупной терке.

Шаг 5

Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 6

Смазать форму для запекания растительным маслом. Выложить мясо.

Шаг 7

Лук натереть на крупной терке и выложить на мясо.

Шаг 8

На лук выложить огурцы, поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 9

К подготовленным специям добавить выдавленный через чесночницу чеснок, зелень, натертый сыр и майонез. Перемешать. Выложить на мясо. Поставить в духовку еще на 15 минут, температуру увеличить до 220 градусов.

Шаг 10