Name: Блины с курагой
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Ingredients: Яйцо куриное: 2 шт.; Сахар: 2 ст. л.; Соль: ½ ч. л.; Молоко: 2 стак.; Мука пшеничная: 1 стак.; Масло растительное: 2 ст. л.; Курага: 250 г; Сахар: 50 г (по вкусу)

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 15
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 2 шт.
	Сахар - 2 ст. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Молоко - 2 стак.
	Мука пшеничная - 1 стак.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	начинка
	Курага - 250 г
	Сахар - 50 г по вкусу

140 ккал Калорийность

3,9 г Жиры

3,5 г Белки

24,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,5 г	7%
Жиры: 3,9 г	5%
Углеводы: 24,0 г	9%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 31 мг	10%
Пищевые волокна: 1,5 г	5%
Сахара: 15,7 г	(-)
Натрий: 79 мг	3%
Калий: 259 мг	6%
Витамин C: 0,2 мг	0%
Кальций: 54 мг	4%
Железо: 1,0 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тонкие блинчики, фаршированные курагой, являются вкусным десертом к чашечке любимого напитка. Тесто для блинов замесим на молоке.

Блины с начинкой из измельченной кураги получаются очень вкусными, сочными, сладкими. Курагу выбирайте качественную, без косточек, без внешних повреждений. Тесто приготовим на теплом свежем молоке. Вот подробности приготовления.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В миску разбиваем куриные яйца. Всыпаем сахар и немного соли.

Шаг 2

Ингредиенты взбиваем так, чтобы получилась пышная пена. В эту яичную пену вливаем пару стаканов теплого молока. Снова перемешиваем ингредиенты.

Шаг 3

В получившийся жидкий состав просеиваем небольшими порциями муку. В процессе работаем венчиком.

Шаг 4

В блинное тесто вливаем растительное масло, еще раз перемешиваем и оставляем так на 10 минут.

Шаг 5

Жарим из приготовленного теста тонкие блинчики на раскаленной сковороде с каждой стороны примерно по 50 секунд.

Шаг 6

Вот как приготовим начинку из кураги. Промываем курагу тщательно под проточной водой. Потом сухофрукты заливаем кипяченой водой и оставляем на 15 минут. Затем отвар от кураги сливаем в стакан. Курагу прокручиваем через мясорубку. Всыпаем сахар, хорошо перемешиваем и немного вливаем отвар от кураги, регулируя консистенцию начинки. Она должна стать мягкой и нежной. Порцию начинки из кураги выкладываем на блинчик и сворачиваем его в форме конверта.

Шаг 7