Ингредиенты
- 2 шт. Куриное филе
- 1шт. Апельсин
- 1 шт. Лук
- 5 зубчиков Чеснок
- 1 ч. л. Розмарин
- ½ ст. л. Соль
Как приготовить Куриные отбивные в апельсиновом маринаде
Куриное филе – нежный продукт, который многие боятся готовить, потому что его легко пересушить, и оно может стать сухим и невкусным. Но хороший маринад поможет избежать всех страхов и неприятностей, ведь правильно замаринованное мясо всегда получается сочным. А апельсиновый маринад – это лучший друг куриного филе
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Куриное филе нарезать тонкими пластинами, толщина приблизительно 5-6 мм. Слегка отбить. |
2 Готово | 2. Лук помыть, очистить и нарезать полукольцами. Посолить и немного помять руками, чтобы лук пустил сок. |
3 Готово | 3. Из апельсина натереть цедру и выжать сок. |
4 Готово | 4. Смешать лук, цедру и сок в кастрюле. |
5 Готово | 5. Зубчики чеснока очистить и выдавить к луку с соком. Добавить специи. |
6 Готово | 6. Добавить филе в маринад и поставить в холодильник на ночь. Время от времени перемешивать мясо руками. |
7 Готово | 7. На следующий день филе очистить от лук аи обжарить на сковороде-гриль. |
8 Готово | P.S. Лук с маринада не выбрасывайте, а обжарьте на сковороде и подайте к мясу! |
