Кроме традиционных рецептов гаспачо есть ряд других летних холодных супов этого вида, например, Порра Антекерана. Этот суп отличителен добавлением в него подсушенного хлеба. Чтобы гаспачо получилось вкусным, желательно начать с измельчения ингредиентов. Причем, измельчать нужно до получения консистенции нежного пюре. Затем вливаем оливковое масло, тщательно взбивая, чтобы получилась традиционная очень...