Ингредиенты
-
2 шт. Картофель
-
2 шт. Кабачки
-
2 шт. Баклажаны
-
1 шт. Лук
-
1 банка Консервированная кукуруза
-
500 мл. Помидоры перетертые
Как приготовить Суп томатный с кабачками, баклажанами и кукурузой
Овощной суп на томатном соке с кабачками, баклажаны и консервированной кукурузой – замечательный и легкий вариант не только обед, но и ужина. Также подойдёт вегетарианцам.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Картофель промыть под водой, очистить и нарезать маленькими кубиками. Залить водой и поставит на огонь. Я всегда сначала варю картофель, чтобы можно было, когда вода закипит, собрать пенку. А затем уже бросаю все остальные овощи. |
|
2
Готово
|
2. Лук нарезать маленькими кубиками. Кабачки и баклажаны также нарезать кубиками. |
|
3
Готово
|
3. Болгарский перец нарезать на полоски. Все овощи бросить в воду, когда собрана пенка из-под картофеля. |
|
4
Готово
|
4. Томаты промыть, перетереть в кухонном комбайне. Такую заготовку можно делать летом, когда помидоры дешевые и закатывать на зиму в банки, добавив немного соли и уксуса. Тогда вы сможет весь год готовить разные блюда с томатами. Влить перетертые томаты в суп. |
|
5
Готово
|
5. Варить суп до готовности. Когда суп будет готов, бросить кукурузу и поварить еще буквально 5 минут. |
