Ингредиенты
-
500 г Помидоры
-
300 г Болгарский перец
-
300 г Огурцы
-
150 г Репчатый лук
-
4 ст.л. (или 2 ч.л. винного уксуса) Сок лимона
-
2 зубчика Чеснок
-
50-80 мл Оливковое масло
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Молотый черный перец
-
по вкусу Сухари
-
по вкусу Укроп
Как приготовить Гаспачо
Все знают, как тяжко кушать в жаркую погоду, а кушать хочется… Холодный суп может стать прекрасным обедом.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
На помидоре сделать надрез крест на крест. Опустить в кипящую воду на 30-60 секунд, затем переложить в ледяную воду. Снять кожуру. Такую процедуру провести с каждым помидором. |
|
2
Готово
|
С огурца снять кожуру, нарезать полукольцами. Помидоры и лук крупно порезать. Чеснок почистить, разрезать пополам, вытащить сердцевину (он будет нежнее). Болгарский перец очистить от семечек и нарезать. |
|
3
Готово
|
Все ингредиенты измельчить на блендере. Добавить лимонный сок. |
|
4
Готово
|
Добавить оливковое масло. Посолить. |
|
5
Готово
|
Еще раз все взбить. Поставить суп в холодильник на 3 часа. |
