Суп-пюре с чечевицей и томатами

Name: Суп-пюре с чечевицей и томатами
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: Чечевица красная: 150 г; Помидор: 2 шт.; Картофель: 3 шт. (мелкие); Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт. (мелкий); Укроп: 1 пучок; Соль: 1 щепотка; Специи: 1 г; Масло растительное: 1 ст. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.3 3 оценки

Ингредиенты

	Чечевица красная - 150 г
	Помидор - 2 шт.
	Картофель - 3 шт. мелкие
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт. мелкий
	Укроп - 1 пучок
	Соль - 1 щепотка
	Специи - 1 г
	Масло растительное - 1 ст. л.

289 ккал Калорийность

4,4 г Жиры

13,1 г Белки

52,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,1 г	26%
Жиры: 4,4 г	6%
Углеводы: 52,0 г	19%
Насыщенные жиры: 0,7 г	3%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 8,7 г	31%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 135 мг	6%
Калий: 1 093 мг	23%
Витамин C: 46,4 мг	52%
Кальций: 75 мг	6%
Железо: 4,5 мг	25%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Основным ингредиентом является чечевица и томаты. Специи можно менять, кто, какие любит. У меня орегано и кари.

Чечевица, сама по себе, очень полезная. Очень много разновидностей супов с ней. Сегодня, мы сварим суп-пюре с томатами. Для этого супа обязательно понадобится блендер.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Наши ингредиенты.

Шаг 2

Подготавливаем наши продукты. Лук, и укроп, нарезаем мелко. А морковь трем на мелкой терке.

Шаг 3

Помидоры моем. И, чтобы не резать, я измельчаю их в блендере, так быстрей.

Шаг 4

Овощи подготовили. Переходим к чечевице, хорошо промываем. Картошку режем мелкими кубиками, так она сварится быстрее. Чечевицу варим 1:2. Картошку варим вместе с чечевицей. По времени варим 20 минут.

Шаг 5

На сковороду выливаем растительное масло, разогреваем. И одновременно кладем нарезанные лук, укроп и натертую морковь. Тушим 10 минут на среднем огне под крышкой.

Шаг 6

Потом добавляем измельченные томаты. Солим, добавляем специи по вкусу, и тушим еще минут 10.

Шаг 7

Чечевица с картошкой сварились. Овощи протушились. Все это смешиваем в одной кастрюле. Должно получится немного жидкая субстанция. Ждем, пока, немного остынет, чтобы не было кипятком. И погружным блендером превращаем это все в суп-пюре.

Шаг 8