Суп-пюре с чечевицей и томатами

Суп-пюре с чечевицей и томатами

Ингредиенты

чечевица красная - 150 гр.
помидор - 2 шт.
картошка - 3 шт. - мелкие
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт. - мелкий
укроп - маленький пучок
соль - щепотка
специи - орегано и кари
масло растительное - 1 ст.л

Основным ингредиентом является чечевица и томаты. Специи можно менять, кто, какие любит. У меня орегано и кари.

  • 45 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Чечевица, сама по себе, очень полезная. Очень много разновидностей супов с ней. Сегодня, мы сварим суп-пюре с томатами. Для этого супа обязательно понадобится блендер.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Суп-пюре с чечевицей и томатами - шаг 1
  • Фото рецепта - Суп-пюре с чечевицей и томатами - шаг 1

Наши ингредиенты.

  • Фото рецепта - Суп-пюре с чечевицей и томатами - шаг 2

Подготавливаем наши продукты. Лук, и укроп, нарезаем мелко. А морковь трем на мелкой терке.

  • Фото рецепта - Суп-пюре с чечевицей и томатами - шаг 3

Помидоры моем. И, чтобы не резать, я измельчаю их в блендере, так быстрей.

Овощи подготовили. Переходим к чечевице, хорошо промываем. Картошку режем мелкими кубиками, так она сварится быстрее. Чечевицу варим 1:2. Картошку варим вместе с чечевицей. По времени варим 20 минут.

  • Фото рецепта - Суп-пюре с чечевицей и томатами - шаг 5

На сковороду выливаем растительное масло, разогреваем. И одновременно кладем нарезанные лук, укроп и натертую морковь. Тушим 10 минут на среднем огне под крышкой.

  • Фото рецепта - Суп-пюре с чечевицей и томатами - шаг 6

Потом добавляем измельченные томаты. Солим, добавляем специи по вкусу, и тушим еще минут 10.

  • Фото рецепта - Суп-пюре с чечевицей и томатами - шаг 7

Чечевица с картошкой сварились. Овощи протушились. Все это смешиваем в одной кастрюле. Должно получится немного жидкая субстанция. Ждем, пока, немного остынет, чтобы не было кипятком. И погружным блендером превращаем это все в суп-пюре.

  • Фото рецепта - Суп-пюре с чечевицей и томатами - шаг 8

Вот такой вкусный и красивый супчик у нас получился. Всем приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий