Name: Диетический томатный суп с репой и горохом
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Крепкий бульон куриный: 500 мл; Помидоры консервированные в собственном соку: 700 г; Горох нут консервированный: 450 г; Молотый орех мускатный: 2 щепотка; Корень сельдерея: 50 г; Перец кайенский: 1 г; Сочная морковь не очень большая: 1 шт.; Молотый перец лимонный: 1 г; Стебель лука-порея: 1 шт.; Молотый перец черный: 1 г; Тертый хрен свежемолотый: 1 ст. л.; Болгарский перец крупный: 1 шт.; Соль: 2 г; Пряная зелень свежая измельченная: 1 ст. л.; Карри в порошке: 3 г; Лист лавровый: 2 шт.; Репа: 270 г; Крепкий бульон куриный: 400 г

Диетический томатный суп с репой и горохом

Подготовка 10 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Крепкий бульон куриный - 500 мл
	Помидоры консервированные в собственном соку - 700 г
	Горох нут консервированный - 450 г
	Молотый орех мускатный - 2 щепотка
	Корень сельдерея - 50 г
	Перец кайенский - 1 г
	Сочная морковь не очень большая - 1 шт.
	Молотый перец лимонный - 1 г
	Стебель лука-порея - 1 шт.
	Молотый перец черный - 1 г
	Тертый хрен свежемолотый - 1 ст. л.
	Болгарский перец крупный - 1 шт.
	Соль - 2 г
	Пряная зелень свежая измельченная - 1 ст. л.
	Карри в порошке - 3 г
	Лист лавровый - 2 шт.
	Репа - 270 г
	Крепкий бульон куриный - 400 г

536 ккал Калорийность

8,3 г Жиры

27,8 г Белки

93,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 27,8 г	56%
Жиры: 8,3 г	11%
Углеводы: 93,7 г	34%
Насыщенные жиры: 0,9 г	5%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 5 мг	2%
Пищевые волокна: 20,6 г	74%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 157 мг	50%
Калий: 1 734 мг	37%
Витамин C: 85,9 мг	95%
Кальций: 146 мг	11%
Железо: 6,3 мг	35%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Этот диетический легкий супчик совершенно прост в приготовлении, а готовить его это полезное блюдо рекомендуется регулярно.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Заранее приготовить крепкий куриный бульон, затем промыть болгарский перец, корень сельдерея, а также морковь, репу и белую часть лука-порея, затем подготовить не очень большую кастрюлю.

Шаг 2

Поставить кастрюлю на умеренный огонь, влить в нее в достаточном количестве куриный бульон. А пока он прогревается, нашинковать лук-порей, затем нарезать небольшими кубиками промытые и очищенные овощи.

Шаг 3

Переложить в кастрюлю все измельченные ингредиенты, довести еще раз бульон до кипения, после этого убавить огонь, продолжить процесс варки еще десять минут.

Шаг 4

Выложить помидоры вместе с соком из консервной банки в миску пюрировать их блендером.

Шаг 5

Затем переложить томатное пюре и консервированный горох нут в кастрюлю, продолжить процесс готовки еще семь минут.

Шаг 6

Перемешать томатный суп, добавить лавровый лист, а также тертый хрен, насыпать по вкусу соль и все приправы. Накрыть кастрюлю крышкой, оставить приготовленное блюдо минут на пять на отключенной плите.

Шаг 7

Подавать томатный суп с горохом и репой, насыпав в него измельченную зелень и рубленый чеснок. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 06.08.2018