Томатный суп с чесноком

Name: Томатный суп с чесноком
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Помидоры свежие: 4 стак.; Куриный бульон: 2 стак.; Чеснок: 4 зубч.; Лук репчатый: 1 ломтик; Масло сливочное: 2 ст. л.; Мука пшеничная: 2 ст. л.; Специи (гвоздика или подобное): 2 г (по желанию); Сахар: 2 ч. л.; Соль: 1 ч. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 30 оценок

Ингредиенты

	Помидоры свежие - 4 стак.
	Куриный бульон - 2 стак.
	Чеснок - 4 зубч.
	Лук репчатый - 1 ломтик
	Масло сливочное - 2 ст. л.
	Мука пшеничная - 2 ст. л.
	Специи (гвоздика или подобное) - 2 г (по желанию)
	Сахар - 2 ч. л.
	Соль - 1 ч. л.

93 ккал Калорийность

4,6 г Жиры

2,6 г Белки

12,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,6 г	5%
Жиры: 4,6 г	6%
Углеводы: 12,0 г	4%
Насыщенные жиры: 2,6 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 12 мг	4%
Пищевые волокна: 2,2 г	8%
Сахара: 6,5 г	(-)
Натрий: 577 мг	25%
Калий: 435 мг	9%
Витамин C: 24,2 мг	27%
Кальций: 29 мг	2%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусный томатный суп! Вкус свежих помидоров замечательный

Полезный, яркий летний суп из простых продуктов!
Как хранить томатный суп
Храните (полностью охлажденный) томатный суп в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней.

Как заморозить томатный суп
Этот рецепт рассчитан на шесть порций, поэтому, если вам нужно заморозить остатки, ничего страшного! Просто разлейте полностью охлажденный томатный суп в пакеты с застежкой-молнией и удалите лишний воздух. Пометьте их, поставив дату, а затем заморозьте на срок до трех месяцев.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для томатного супа.

Шаг 2

Измельчите помидоры, нарежьте крупно лук.

Шаг 3

Смешайте помидоры, зубчики чеснока и лук в кастрюле, залейте куриным бульоном и вскипятите. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, чтобы овощи стали мягкими, а вкусы смешались.

Снимите томатный суп с огня и измельчите погружным блендером.

Шаг 4

Растопите сливочное масло на среднем огне в пустой кастрюле или сковороде. Добавьте муку, нагревайте, постоянно помешивая, пока смесь не станет средне-коричневой.

Шаг 5