Name: Овощной салат с пармезаном и бальзамическим кремом
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста молодая: 500 г; Редис: 5½ шт.; Огурец: 1 шт.; Кабачок: ½ шт.; Пармезан: 20 г; Бальзамический крем: 20 мл; Масло оливковое: 2 ст. л.; Соль: 2 г

Овощной салат с пармезаном и бальзамическим кремом

Подготовка 20 минут
Готовка 10 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Капуста молодая - 500 г
	Редис - 5½ шт.
	Огурец - 1 шт.
	Кабачок - ½ шт.
	Пармезан - 20 г
	Бальзамический крем - 20 мл
	Масло оливковое - 2 ст. л.
	Соль - 2 г

129 ккал Калорийность

8,5 г Жиры

4,1 г Белки

10,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,1 г	8%
Жиры: 8,5 г	11%
Углеводы: 10,8 г	4%
Насыщенные жиры: 1,8 г	9%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: 6,3 г	(-)
Натрий: 282 мг	12%
Калий: 374 мг	8%
Витамин C: 53,3 мг	59%
Кальций: 123 мг	9%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Овощной салат с пармезаном и бальзамическим кремом

Начался сезон свежих овощей, и с тяжелых блюд, которые мы едим в холодное время года мы с радостью переходим на легкие овощные салаты. Но сегодня мы с обычного банального овощного салата сделаем шедевр кулинарии с помощью всего лишь двух ингредиентов

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Капусту помыть, тонко нашинковать. Кабачок помыть, нарезать полукольцами.

Шаг 2

Кабачок помыть, нарезать полукольцами.

Шаг 3

Редис помыть, нарезать кольцами.

Шаг 4

Повторить то же самое с огурцом.

Шаг 5

Все овощи сложить в кастрюлю и заправить оливковым маслом. Посолить.

Шаг 6

Разложить овощную массу по тарелкам. А теперь добавляем два ингредиента, которые сделают из нашего салата блюдо высокой кухни – нарезать полосками пармезан, разложить по овощной массе. Сверху полить бальзамическим кремом.

Автор рецепта: Peleida54 опубликовано: 21.06.2019