Маринованные сладкие помидоры с перцем и травами

Name: Маринованные сладкие помидоры с перцем и травами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 Порций
Ingredients: Томаты: 1,5 (примерно); Болгарский перец: несколько перчиков; Чеснок: 1/2 головки; Лавровый лист: 2 шт.; Перец горошком: 5-7 шт.; Зелень укропа: 2-4 веточки; Сахар: 6 ст.л.; Соль: 2 ст.л.; Уксус 9%: 2 ст.л.; Травы: по желанию и вкусу; Петрушка: 2-3 веточки

Ингредиенты

	Ингредиенты рассчитаны на 3-х литровую баночку
	Томаты - 1,5 (примерно)
	Болгарский перец - несколько перчиков
	Чеснок - 1/2 головки
	Лавровый лист - 2 шт.
	Перец горошком - 5-7 шт.
	Зелень укропа - 2-4 веточки
	Сахар - 6 ст.л.
	Соль - 2 ст.л.
	Уксус 9% - 2 ст.л.
	Травы - по желанию и вкусу листья вишни, смородины, хрена
	Петрушка - 2-3 веточки

Маринованные помидоры с перцем и травами идеальная закуска на холодное время поры, когда свежих овощей уже нет. Прекрасное дополнение для любого гарнира и к блюдам с мяса.

2 часа
Порций 6
Не сложно

Ингредиенты

Ингредиенты рассчитаны на 3-х литровую баночку
1,5 (примерно) Томаты
несколько перчиков Болгарский перец
1/2 головки Чеснок
2 шт. Лавровый лист
5-7 шт. Перец горошком
2-4 веточки Зелень укропа
6 ст.л. Сахар
2 ст.л. Соль
2 ст.л. Уксус 9%
по желанию и вкусу Травы
листья вишни, смородины, хрена
2-3 веточки Петрушка

Как приготовить Маринованные сладкие помидоры с перцем и травами

Маринованные помидоры с перцем и травами — классический рецепт заготовок на зиму. Они являются прекрасным дополнением к гарниру и мясным блюдам. Так как в этом рецепте идет комбинирование помидор и перца, этот вариант еще удобней. Не нужно открывать банку с консервацией, чтоб была разная закуска, эти маринованные овощи очень красиво смотрятся и разбавят любой ужин или обед. Они имеют насыщенный вкус, не теряют форму, а перец остается плотным и слегка хрустящим. Помидоры для этого рецепта нужно выбирать мясистые. Перец лучше выбирать мясистый и не горький, по размеру не имеет значения, так как его все равно можно разрезать на части. Мариновать овощи — прекрасная традиция с давних времен. Это под силу приготовить любой хозяйке, и потратив время один раз, наслаждаться в зимнее время. Эта закуска — воспоминания о лете и вкусных овощах. Травы дают очень интересный и неповторимый вкус.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Помидоры и перец хорошенько промываем. Перец режем крупными полосками, семена удаляем.
2 Готово	Чеснок очищаем от кожуры, зелень промываем и подготавливаем для консервации.
3 Готово	В банку, которую предварительно нужно простерилизовать, кладем 1/2 головки чеснока, пару горошинок перца, лавровый лист, укроп, травы.
4 Готово	Дальше выкладываем помидоры и перец и заливаем кипятком. Оставляем на 10 минут, затем сливаем воду. Кипятим эту воду вновь.
5 Готово	Потом засыпаем в банку с помидорами сахар, соль и уксус и заливаем кипятком.
6 Готово	Закатываем крышкой банки и переворачиваем вверх дном. Укрываем теплым одеялом на сутки. Закуска готова, храним в темном месте. Приятного аппетита!