Маринованные сладкие помидоры с перцем и травами

Name: Маринованные сладкие помидоры с перцем и травами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Помидор: 1½ шт.; Болгарский перец: 1 г; Чеснок: ½ шт.; Лавровый лист: 2 шт.; Перец горошком: 5–7 шт.; Укроп: 2–4 веточ.; Сахар: 6 ст. л.; Соль: 2 ст. л.; Уксус 9%: 2 ст. л.; Травы: 600 г (по желанию) (листья вишни, смородины, хрена); Петрушка: 2–3 веточ.

Подготовка 50 минут
Готовка 50 минут
Общее время 2 часа
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 30 оценок

Ингредиенты

	Помидор - 1½ шт.
	Болгарский перец - 1 г
	Чеснок - ½ шт.
	Лавровый лист - 2 шт.
	Перец горошком - 5–7 шт.
	Укроп - 2–4 веточ.
	Сахар - 6 ст. л.
	Соль - 2 ст. л.
	Уксус 9% - 2 ст. л.
	Травы - 600 г (по желанию) листья вишни, смородины, хрена
	Петрушка - 2–3 веточ.

64 ккал Калорийность

0,1 г Жиры

0,6 г Белки

15,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 0,6 г	1%
Жиры: 0,1 г	0%
Углеводы: 15,7 г	6%
Насыщенные жиры: 0,0 г	0%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 0,6 г	2%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 684 мг	73%
Калий: 110 мг	2%
Витамин C: 8,7 мг	10%
Кальций: 18 мг	1%
Железо: 0,4 мг	2%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Маринованные помидоры с перцем и травами идеальная закуска на холодное время поры, когда свежих овощей уже нет. Прекрасное дополнение для любого гарнира и к блюдам с мяса.

Маринованные помидоры с перцем и травами — классический рецепт заготовок на зиму. Они являются прекрасным дополнением к гарниру и мясным блюдам. Так как в этом рецепте идет комбинирование помидор и перца, этот вариант еще удобней. Не нужно открывать банку с консервацией, чтоб была разная закуска, эти маринованные овощи очень красиво смотрятся и разбавят любой ужин или обед. Они имеют насыщенный вкус, не теряют форму, а перец остается плотным и слегка хрустящим. Помидоры для этого рецепта нужно выбирать мясистые. Перец лучше выбирать мясистый и не горький, по размеру не имеет значения, так как его все равно можно разрезать на части. Мариновать овощи — прекрасная традиция с давних времен. Это под силу приготовить любой хозяйке, и потратив время один раз, наслаждаться в зимнее время. Эта закуска — воспоминания о лете и вкусных овощах. Травы дают очень интересный и неповторимый вкус.