Запеченная рыба Дорадо с приправами

Name: Запеченная рыба Дорадо с приправами
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Филе дорадо: 1 кг; Оливки: 15 шт.; Каперсы: 3 ст. л.; Лайм: 1 шт.; Вино белое: 150 мл; Соль: ½ ч. л.; Перец молотый: 1 г; Масло оливковое: 5 ст. л.

Подготовка 25 минут
Готовка 20 минут
Общее время 45 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 13 оценок

Ингредиенты

	Филе дорадо - 1 кг
	Оливки - 15 шт.
	Каперсы - 3 ст. л.
	Лайм - 1 шт.
	Вино белое - 150 мл
	Соль - ½ ч. л.
	Перец молотый - 1 г
	Масло оливковое - 5 ст. л.

410 ккал Калорийность

20,2 г Жиры

45,1 г Белки

4,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 45,1 г	90%
Жиры: 20,2 г	26%
Углеводы: 4,7 г	2%
Насыщенные жиры: 3,0 г	15%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 108 мг	36%
Пищевые волокна: 1,2 г	4%
Сахара: 0,8 г	(-)
Натрий: 671 мг	29%
Калий: 1 091 мг	23%
Витамин C: 9,6 мг	11%
Кальций: 66 мг	5%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Запеченная рыба с приправами, маслом оливковым и вином – очень нежная и вкусная. Дорадо можно приготовить на праздник, угостить друзей

Рыба Дорадо – белая рыба, которую вы можете заменить любой другой, если не найдёте ее в магазине. Подойдёт камбала, треска или, например, филе морского языка. Готовится запечённая рыба несложно. Это блюдо полезное, сытное, в рыбе содержится много белка, других ценных веществ.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Филе рыбы выкладываем в глубокую керамическую форму. Посолите, поперчите.

Шаг 2

У оливок удалить косточки, если таковые имеются. Разрезать пополам.

Шаг 3

Прибавить к рыбе половину оливок, распределив равномерно, посыпать половиной каперсов, полить оливковым маслом, сбрызнуть соком лайма, вином.

Шаг 4

Выкладываем ещё один слой филе рыбы, повторяем операцию с приправами, маслом, добавляем остальное вино. Накрыть фольгой, оставить промариноваться 15 минут.

Шаг 5