Полезное блюдо, в тыкве содержится много ценных для организма веществ. Тыква богата витаминами А, С, В, содержит каротин. Семена чиа имеют лекарственный эффект – это природный антибиотик. Кроме того, помогают от депрессии, лечат анемию и другие заболевания. Семена чиа лучше предварительно замачивать или дать тесту постоять 10-15 минут.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Тыкву крупно порезать, измельчить в блендере или натереть на мелкой терке (очистив предварительно). Добавить яйца, сахар, перемешать. Влить масло.
Добавить корицу.
Добавить семена чиа.
Натереть цедру апельсина с половина фрукта.
Всыпать просеянную муку, разрыхлитель. Все хорошенько перемешать. Дайте тесту немного постоять, минут 10-15 (чтобы семена набухли).
Формочки смазываем маслом. Выкладываем тесто в формочки,
Выпекаем тыквенные кексы в духовке. Время выпечки составляет 25 минут.
Приятного аппетита!