0 0

Кекс на кефире с боярышником

Кекс на кефире с боярышником

Ингредиенты

Ягоды боярышника - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Кефир - 300 мл.
Разрыхлитель или сода - 1 ч. л.
Мука - 450 гр.
Цедра лимона - 1 шт.

Кекс с чудесной и очень полезной осенней ягодой - боярышником

  • 50 минут
  • Порций 8
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Кекс на кефире с боярышником

Прошлой осенью, прогуливаясь по парку, я была очарована красивы гроздьями с красными ягодами, которые наполняли парк краски ярким светом и озаряла его, как маленькие солнышка. Вернувшись домой, я раскопала в интернете, что это ягоды боярышника. Я решила их непременно нарвать, еще не представляя, что с ними можно делать. Заморозила их на зиму и варила компоты с другими ягодами. Но компоты надоели, и я решила попробовать, что-то другое приготовить с боярышником. Первое, что пришло в голову – кекс, прост и быстр в приготовлении, можно сделать в виде кексов, и дочка может брать с собой в школу

Пошаговый рецепт

1
Готово

1. Ягоды боярышника промыть и обсушить полотенцем от воды.

2
Готово

2. В комбайне смешать ягоды боярышника, яйца, сахар, кефир и муку с разрыхлителем. Если используете соду, то сначала погасите ее уксусом на муку и смешайте.

3
Готово

3. Добавьте лимонную цедру с одного лимона. Еще раз все тщательно взбейте.

4
Готово

4. Смажьте формы для кексов растительным маслом и вылейте тесто в формы. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

5
Готово

5. Полученный результат )

6
Готово

P.S. В ягодах боярышника содержаться косточки, чем то похожи на яблочные. Если вы не любитель, когда в пирогах что- то хрустит, то перед тем как добавлять ягоды в тесто, протрите их через сито. Но мы оставляем так, ведь говорят, что в них содержится максимум витаминов от ягод.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Классическое тесто для пельменей
следующий рецепт
Закусочный салат из плавленых сырков с яйцом
предыдущий рецепт
Классическое тесто для пельменей
следующий рецепт
Закусочный салат из плавленых сырков с яйцом

Добавить Ваш Комментарий