Ингредиенты
- 2 стакана мука
- 3/4 стакана сахар
- 2 чайных ложки разрыхлитель
- 1/2 чайной ложки соль
- 1 большое яйцо (комнатной температуры)
- 3/4 стакана молоко нежирное
- 6 столовых ложек сливочное масло, растопленное
- 1 чашка свежей или замороженной клюква
- 1 чашка шоколадная стружка (рубленный шоколад)
Глазурь:
- 1/3 чашки коричневый сахар
- 2 столовые ложки мука
- 1/8 чайной ложки молотая корица
- 2 столовые ложки холодное масло
- 3/4 стакана кондитерский сахар
- 2-3 столовых ложки молоко
Как приготовить Кекс на молоке с клюквой и шоколадом
Сегодня печем клюквенный хлеб, нежный и “влажный”. Пирог с клюквой хорошо дополняет шоколад.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Разогреть духовку до 160 ° С. Форму смазать или выстелить пергаментной бумагой. |
2 Готово | В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой посуде взбить яйцо с молоком и маслом. |
3 Готово | Смешать сухие ингредиенты с жидкими. Добавить клюкву и шоколадную стружку (крошку). Перелить тесто в форму. |
4 Готово | В маленькой миске смешать коричневый сахар, муку и корицу. Мелко нарезать на кусочки сливочное масло. Посыпать сверху на тесто масло и сахарную смесь. |
5 Готово | Убрать будущий кекс в духовку. Выпекать пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 60-65 минут. |
6 Готово | Остудить в течение 10 минут, вынуть из формы. |
7 Готово | Пока кекс остывает приготовить глазурь. Смешать сахар и 2 столовые ложки молока, если необходимо, добавьте еще 1 столовую ложку молока для достижения желаемой консистенции. Полить глазурью поверх кекса. Позвольте выпечке постоять 10-15 минут, пропитаться перед нарезкой. |
