Гороховый суп

Name: Гороховый суп
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Горох: 150 г; Говядина для бульона: 500 г; Лук репчатый: 2 шт.; Морковь: 2 шт.; Картофель: 4 шт.; Томатная паста: 1 ч. л.; Соль и перец чёрный: 1 г; Зелень: 2 веточ.

Подготовка 20 минут
Готовка 80 минут
Общее время 1 ч. 40 мин.
Порции 8
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 7 оценок

Ингредиенты

	Горох - 150 г
	Говядина для бульона - 500 г
	Лук репчатый - 2 шт.
	Морковь - 2 шт.
	Картофель - 4 шт.
	Томатная паста - 1 ч. л.
	Соль и перец чёрный - 1 г
	Зелень - 2 веточ.

101 ккал Калорийность

0,4 г Жиры

3,6 г Белки

21,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,6 г	7%
Жиры: 0,4 г	1%
Углеводы: 21,7 г	8%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 1 мг	0%
Пищевые волокна: 4,1 г	15%
Сахара: 4,5 г	(-)
Натрий: 838 мг	36%
Калий: 520 мг	11%
Витамин C: 27,1 мг	30%
Кальций: 34 мг	3%
Железо: 1,2 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Не смотря на простые ингредиенты, многие хозяйки оказывается не могут приготовить гороховый суп. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту суп из гороха, ведь он получается очень вкусный

Самый любимый суп моего мужа и детей. Дети всегда просят добавку, особенно если подавать его с сухариками ).

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Заранее замочить горох в горячей воде на пол часа. Мясо отварить до полной готовности, а бульон после процедить.

Шаг 2

Далее замоченный горох хорошенько промыть. Переложить горох в бульон и варить до полуготовности около 25 - 30минут.

Шаг 3

Почистить и нарезать кубиками картошку и добавить к гороху, варить около 10 минут.

Шаг 4

Лук нарезать маленькими кубиками, обжарить на сковороде. Добавить 1.ч.л томатной пасты и ещё немного пожарить.

Шаг 5

Зажарку отправить в кастрюлю с горохом и картошкой. Добавить соль, перец по вкусу и варить до полной готовности овощей и гороха. В конце можно добавить зелень и чеснок. При подачи украшаем рубленной зеленью и морковкой. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Anita_0692 опубликовано: 13.09.2022