Ингредиенты
- 1 чашка масло размягченное
- 2 чашки сахар
- 3 больших яйца комнатной температуры
- 6 столовых ложек сок вишни
- 6 столовых ложек вода
- 1 чайная ложка миндальный экстракт
- 3-3/4 чашки мука
- 2-1/4 чайной ложки пищевая сода
- 3/4 чайной ложки соль
- 1-1/2 чашки сметана
- 3/4 стакана вишня (можно сушеную)
- 3/4 стакана нарезанные грецкие орехи (слегка поджаренные)
- 80 г шоколад растопленный
- по желанию сахарная пудра
Вишня и шоколад — естественные партнеры, которые делают выпечку просто восхитительной! Эффект мрамора легко достигается путем попеременно выкладываемого теста.
Пошаговый рецепт
В большой миске взбить сливочное масло и сахар до воздушного состояния. Добавьте яйца по одному раз за разом, хорошенько взбивая смесь. |
Добавить вишневый сок, воду и экстракт, перемешать. |
Смешать муку, пищевую соду и соль. Добавить в сливочную смесь попеременно со сметаной, хорошо взбивая после каждого добавления. |
Разделить тесто пополам. В 1 порцию добавить вишню и грецкие орехи, перемешать. Во вторую порцию добавить растопленный шоколад, хорошо перемешать. |
Взять форму. В форму выложить вишневую смесь, затем выложить шоколадную смесь, Повторить слои, пока они не закончатся. |
Выпекать мраморный пирог при температуре 170-180 °С, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой и сухой. Примерное время выпекания около 1-1ч. 15 минут (все зависит от духовки). |
Остудить пирог в течение 15 минут. Вынуть вишнево-шоколадный пирог из формы. При желании посыпать сахарной пудрой. |
