Name: Летняя окрошка
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель вареный: 3 шт.; Огурец: 2 шт.; Колбаса вареная: 200 г; Яйцо вареное: 3 шт.; Квас: 1,5 л; Соль: 2 г; Лимон: 4 шт.

25 минут
Порций 4
Легко

Ингредиенты

	Картофель вареный - 3 шт.
	Огурец - 2 шт.
	Колбаса вареная - 200 г
	Яйцо вареное - 3 шт.
	Квас - 1,5 л
	Соль - 2 г
	Лимон - 4 шт.

461 ккал Калорийность

11,6 г Жиры

17,8 г Белки

51,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 17,8 г	36%
Жиры: 11,6 г	15%
Углеводы: 51,2 г	19%
Насыщенные жиры: 3,8 г	19%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 213 мг	71%
Пищевые волокна: 6,1 г	22%
Сахара: 6,3 г	(-)
Натрий: 795 мг	35%
Калий: 1 035 мг	22%
Витамин C: 87,9 мг	98%
Кальций: 145 мг	11%
Железо: 5,0 мг	28%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В нашей окрошке всего четыре основных ингредиента, но получается она освежающей, вкусной и аппетитной. Готовить будем на квасе.

Для приготовления летней окрошки нам потребуется огурец, яйца, картофель и колбаса. Минимальный состав ингредиентов дает в итоге нам вкусное блюдо для летнего сезона. Два ингредиента мы натрем, а остальные два измельчим кубиком с помощью ножа. Пикантность готовому блюду придает ломтик лимона. Начинаем готовить.