Летняя окрошка

Летняя окрошка

Ингредиенты

картофель вареный - 3 шт.
огурец свежий - 2 шт.
колбаса вареная - 200 гр
яйцо вареное - 3 шт.
квас - 1,5 л
соль - по вкусу
лимон - 4 дольки
  • 25 минут
  • Порций 4
  • Легко

В нашей окрошке всего четыре основных ингредиента, но получается она освежающей, вкусной и аппетитной. Готовить будем на квасе.

Для приготовления летней окрошки нам потребуется огурец, яйца, картофель и колбаса. Минимальный состав ингредиентов дает в итоге нам вкусное блюдо для летнего сезона. Два ингредиента мы натрем, а остальные два измельчим кубиком с помощью ножа. Пикантность готовому блюду придает ломтик лимона. Начинаем готовить.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Летняя окрошка - шаг 1

Огурец очищаем от кожуры и нарезаем для окрошки в форме маленького кубика.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Летняя окрошка - шаг 2

Аналогичным способом поступаем и с варёной колбасой.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Летняя окрошка - шаг 3

На очереди отварные куриные яйца. Для измельчения возьмём тёрку со средними делениями. Яйца измельчаем, добавляем к огурцам и колбасе.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Летняя окрошка - шаг 4

Также измельчаем картофель, тёрку можно взять уже с крупными делениями.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Летняя окрошка - шаг 5

Ингредиенты для окрошки солим, перемешиваем. Нужную порцию выкладываем в тарелку.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Летняя окрошка - шаг 6

Заливаем порцию заготовки для окрошки квасом.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Летняя окрошка - шаг 7

Подачу окрошки разнообразим майонезом и долькой лимона.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Летняя окрошка - шаг 8

Летняя окрошка с лимоном готова, приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий