Ингредиенты
-
1 шт. морковь
-
1 шт. лук
-
2 ст. л. масло постное
-
0,5 ст. крупа перловая
-
3 шт. картофель
-
1,5 л бульон мясной
-
по вкусу соль
-
по вкусу молотые специи
-
1-2 шт. огурец соленый
Как приготовить Рассольник на мясном бульоне в мультиварке
Сытный рассольник с перловой крупой и солеными огурчиками можно сварить с использованием кухонной “помощницы” – мультиварки. Для варки возьмем уже готовый бульон на основе любого мяса. Перловку рекомендуется на пару часов замочить в холодной воде. Также для рецепта первого горячего блюда потребуются овощи. итак, приступаем.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Очищенную морковку натираем для супа, а вот репчатый лук нашинкуем мелкими кусочками. В чашу мультиварки капаем постное масло. Устанавливаем режим "жарка" Крышкой пока не пользуемся. Перекладываем в чащу овощную заготовку. Пассеруем минут 5. |
|
2
Готово
|
Пока пассеруются овощи, нарежем кубиками соленый огурчик (маринованный). Перекладываем огуречные кусочки в чашу. Продолжаем совместную обжарку еще 5 минут. |
|
3
Готово
|
К ингредиентам в чашу мультиварки добавляем заранее замоченную и промытую потом перловку. |
|
4
Готово
|
Дополняем компоненты картофелем, нарезанные брусками. |
|
5
Готово
|
Ингредиенты приправляем по вкусу солью и молотыми специями. Заливаем содержимое бульоном. |
|
6
Готово
|
Устанавливаем на мультиварку крышку. Меняем программу на "тушение". Время приготовления - 40 минут. Готовый рассольник на мясном бульоне разливаем по порциям. Дополнительно можно разнообразить подачу зеленью, сметаной. Всем приятного аппетита! |
