Name: Рыбный салат с овощами под сырным соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Яблочный уксус натуральный: 1 ч. л.; Пекорино или какой-то другой твердый сыр: 120 г; Соль: 1 г; Легкий майонез: 120 г; Рыбное филе вареное: 230 г; Салатный лук фиолетовый не очень крупный: 1 шт.; Помидоры сочные большие: 2 шт.; Хрустящие огурцы свежие: 2 шт.

Рыбный салат с овощами под сырным соусом

Подготовка 10 минут
Готовка 25 минут
Общее время 35 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 20 оценок

Ингредиенты

	Яблочный уксус натуральный - 1 ч. л.
	Пекорино или какой-то другой твердый сыр - 120 г
	Соль - 1 г
	Легкий майонез - 120 г
	Рыбное филе вареное - 230 г
	Салатный лук фиолетовый не очень крупный - 1 шт.
	Помидоры сочные большие - 2 шт.
	Хрустящие огурцы свежие - 2 шт.

934 ккал Калорийность

80,7 г Жиры

39,8 г Белки

12,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 39,8 г	80%
Жиры: 80,7 г	103%
Углеводы: 12,5 г	5%
Насыщенные жиры: 21,9 г	110%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 148 мг	49%
Пищевые волокна: 2,2 г	8%
Сахара: 6,3 г	(-)
Натрий: 1 044 мг	45%
Калий: 982 мг	21%
Витамин C: 25,1 мг	28%
Кальций: 477 мг	37%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Очень вкусный рыбный салат

Из вареной рыбки получится очень вкусный салат, нужно лишь вместо заправки для него приготовить сырный соус.

Заранее отварить рыбное филе, остудить его и нарезать небольшими кусочками, после этого промыть все овощи, почистить салатный лук.

Приготовить нарезку из свежих огурцов в виде тонких кружочков, затем нарезать небольшими кубиками помидоры, нашинковать салатный лук, переложить все вышеназванные овощи в салатник вместе с рыбкой.

Теперь нужно приготовить сырный соус, а для этого натереть очень мелко пекорино, добавить оставшиеся ингредиенты, взбить все. Теперь сырным нежным соусом необходимо лишь полить рыбный салат, перемешать и подавать приготовленное блюдо к столу, украсив его свежей зеленью.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 18.05.2018