Ингредиенты
-
3 шт Яйца
-
150 гр Сахар
-
1 пачка Разрыхлитель
-
1 пачка Ванилин
-
300-350 гр Мука
-
100 гр Сливочное масло
-
щепотка Соль
-
1 шт Апельсин
-
Для крема:
-
2 шт Яйца
-
600 гр Молоко
-
100 гр Сливочное масло
-
3 ст.л Мука
-
100 мл Апельсиновый сок (свежевыжатый)
-
200 гр Сахар
-
1 пакетик Глазурьготовая, магазинная
-
50гр (для украшения) Физлис
-
для украшения несколько долек Апельсин
Как приготовить Торт «Наполеон» с апельсиновым заварным кремом
Один из самых вкусных и любимых десертов в моей семье — торт «Наполеон». Готовится не просто, но результат потрясный!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Приготовим тесто: |
|
2
Готово
|
Тем временем можно приготовить заварной крем. |
|
3
Готово
|
Поставить на медленный огонь, добавить сливочное масло. Постоянно помешивая доводим до закипания. Убираем с огня, добавляем апельсиновый сок, перемешиваем и накрываем пищевой плёнкой или крышкой. Тесто достать из холодильника. Разделить на 7 равных частей. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт толщиной в 2 см. |
|
4
Готово
|
Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Вилкой аккуратно сделать несколько дырочек. Выпекать коржи при температуре 180 градусов, 5-7 минут. Я выпекаю в несколько этапов. Когда будут готовы все коржи, кладем на каждый тарелочку и подрезаем по форме тарелки круг. Таким образом все коржи будут одинакового размера. Обрезки растолочь скалкой, они понадобятся для украшения торта (обсыпки). |
|
5
Готово
|
Начинаем собирать наш Наполеон. Каждый корж обильно смазать кремом. укладывая друг на друга. Крошками украсить торт сверху и по бокам, полить сверху цветной глазурью. (У меня была уже готовая магазинная. Готовила по инструкции). Украшаем дольками апельсина и физалисом. Убираем Наполеон в холодильник на 2-3 часа для пропитки. |
