Name: Торт на день рождения
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Яйцо куриное: 2 шт.; Сахар: 200 г; Масло сливочное: 200 г; Масло растительное: 80 мл; Соль: ¼ ч. л.; Кефир: 250 мл; Сода пищевая: 1 ч. л.; Мука пшеничная: 300–400 г; Молоко: 120 мл; Пищевой краситель: 1 г; Крахмал: 3 ст. л.; Ванилин: 1 упак.; Белый шоколад: 100 г; Посыпки: 50 г; Сахарная пудра: 200 г; Сливки 33%: 300 мл; Сливочный сыр: 600 г

1 ч. 5 мин.
Порций 5
Просто

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 2 шт.
	Сахар - 200 г
	Масло сливочное - 200 г
	Масло растительное - 80 мл
	Соль - ¼ ч. л.
	Кефир - 250 мл
	Сода пищевая - 1 ч. л.
	Мука пшеничная - 300–400 г
	Молоко - 120 мл
	Пищевой краситель - 1 г
	Крахмал - 3 ст. л.
	Ванилин - 1 упак.
	Белый шоколад - 100 г
	Посыпки - 50 г
	Крем чиз
	Сахарная пудра - 200 г
	Сливки 33% - 300 мл
	Сливочный сыр - 600 г

1 841 ккал Калорийность

120,7 г Жиры

23,3 г Белки

171,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,3 г	47%
Жиры: 120,7 г	155%
Углеводы: 171,7 г	62%
Насыщенные жиры: 66,0 г	330%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 366 мг	122%
Пищевые волокна: 2,0 г	7%
Сахара: 111,0 г	(-)
Натрий: 832 мг	36%
Калий: 505 мг	11%
Витамин C: 0,6 мг	1%
Кальций: 322 мг	25%
Железо: 4,0 мг	22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сливки берите обязательно большой жирности, для взбивания (не менее 33-35 %). Яйца и кефир должны быть комнатной температуры.

Торт по этому рецепту получается не только красивым, но и очень вкусным! Бисквит сочный, легкий и ароматный. Такой торт можно испечь на день рождения дочери или мамочке.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В глубокой миске соединить яйца и сахар, взбить миксером. Налить кефир и растительное масло, взбить.

Шаг 2

Добавить муку просеянную через сито, крахмал, соду, соль. Перемешать. В тёплое молоко добавить пищевой краситель, перемешать. Влить эту массу в тесто. Взбить миксером, добавить сливочное масло, перемешать. В форму застеленную пергаментной бумагой, выкладываем 1/2 теста. Выпекать в разогретой духовке при 170 градусов 30-40 минут. Если вы хотите повыше торт, приготовьте еще пару коржей. После коржи остужаем и вынимаем.

Шаг 3

Готовим крем:
В глубокую миску высыпаем сахарную пудру, добавляем сливочный сыр, перемешиваем. В отельной посуде взбиваем сливки миксером. После соединяем сливки и сырную массу, хорошенько перемешиваем. 50-70 гр крема поместить в отдельную посуду и добавить каплю или две пищевого красителя. У меня розовый цвет. Этот крем пойдет на украшение торта. Перекладываем белый и розовый крема в разные кондитерские мешки. Розовый пока убираем в холодильник.

Шаг 4