Двухцветный торт «Мишка» со сметанным кремом

Name: Двухцветный торт «Мишка» со сметанным кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 10 h
Yield: 15
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Сметана: 1 стак.; Сахар: 1 стак.; Сода пищевая: ½ ч. л.; Уксус: 1 ч. л.; Мука пшеничная высшего сорта: 3 стак.; Какао-порошок: 3 ст. л.; Для крема: сахар: 1 стак.; Сметана (жирность не менее 30%): 2 стак.; Для помадки: какао-порошок: 3 ст. л.; Сметана: 3 ст. л.; Сахар: 3 ст. л.; Сливки или молоко: 3 ст. л.; Масло сливочное: 50 г

Подготовка 60 минут
Готовка 60 минут
Общее время 10 часов
Порции 15
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 12 оценок

Ингредиенты

	Сметана - 1 стак.
	Сахар - 1 стак.
	Сода пищевая - ½ ч. л.
	Уксус - 1 ч. л.
	Мука пшеничная высшего сорта - 3 стак.
	Какао-порошок - 3 ст. л.
	Для крема: сахар - 1 стак.
	Сметана (жирность не менее 30%) - 2 стак.
	Для помадки: какао-порошок - 3 ст. л.
	Сметана - 3 ст. л.
	Сахар - 3 ст. л.
	Сливки или молоко - 3 ст. л.
	Масло сливочное - 50 г

299 ккал Калорийность

13,8 г Жиры

4,8 г Белки

41,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,8 г	10%
Жиры: 13,8 г	18%
Углеводы: 41,4 г	15%
Насыщенные жиры: 7,4 г	37%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 39 мг	13%
Пищевые волокна: 1,9 г	7%
Сахара: 18,8 г	(-)
Натрий: 74 мг	3%
Калий: 149 мг	3%
Витамин C: 0,5 мг	1%
Кальций: 66 мг	5%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Торт получается очень вкусный и нежный, в меру сладкий. Прекрасно подойдет к любому торжеству.

Приготовление торта потребует затрат времени. Ингредиенты для его приготовления доступны в любом магазине.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для приготовления торта.

Шаг 2

Для приготовления коржей: сметану растереть с сахаром.

Шаг 3

Добавить соду гашенную уксусом, перемешать.

Шаг 4

Добавить муку и замесить тесто. Тесто разделить на две части. В одну из них добавить какао.

Шаг 5

Затем каждую часть разделить на три равные кусочка. Раскатать 6 коржей.

Шаг 6

Выпекать коржи в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно по 10 минут. Дать коржам остыть.

Шаг 7

Взбить сметану с сахаром в крем. Намазать коржи с двух сторон кроме верхнего.

Шаг 8

Сварить помадку. Для этого соединить в кастрюльке какао-порошок, сахар, масло сливочное, сметану и сливки. Прокипятить 5 минут. Дать остыть. Полить помадкой верхний корж.

Шаг 9