В сваренный крепкий кофе добавить сахар, перемешать и остудить до комнатной температуры.

Взбить смесь сливок и сахарной пудры, ванилин. До густоты сметаны.

Соединить сгущённое молоко и сливочный сыр, перемешать.
Добавить сливки и перемешивать, чтобы получилась однородная масса. Подсыпать две упаковки загустителя сливок и ещё раз помешать. При желании готовый крем можно добавить сливочного ликёра.

На дне прямоугольной формы распределить крем. Поместить на несколько минут печенье в сладкий сваренный кофе. Разложить по форме в один слой. Помазать кремом. Чередовать крем и печенье, пока не закончатся компоненты.

Остается покрыть верх тортика из печенья порошком какао. Сыпать нужно через сито, чтобы не было комков. Поставить торт без выпечки на холод на шесть часов. При подаче резать порционными кусочками.