Ингредиенты
-
3,5 ст. мука
-
шт. яйцо
-
1 ч. л. соль
-
2 ст. л. масло постное
-
1 ст. вода (кипяток)
Как приготовить Заварное тесто для мантов
Чтобы приготовить заварное тесто для мантов, потребуется стандартный продуктовый набор – мука, яйцо, вода, соль и растительное масло. Тесто, замешанное данным способом, получается эластичным. Оно прекрасно держит внутри начинку. Тесто не рвется, отлично сохраняет форму мантов. Одно из условий: вода – это кипяток.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
В объемную рабочую миску просеиваем пшеничную муку. На данном этапе используется 2/3 указанной нормы продукта. В муке делаем небольшую воронку. |
|
2
Готово
|
В другую миску вбиваем куриное яйцо, посыпаем к нему соль. |
|
3
Готово
|
Ингредиенты дополняем растительным маслом. |
|
4
Готово
|
Обычным ручным венчиком взбиваем яйцо с маслом и солью. |
|
5
Готово
|
Получившуюся яичную смесь выливаем в муку. |
|
6
Готово
|
Небольшими порциями добавляем крутой кипяток. |
|
7
Готово
|
Сразу смешиваем кипяток с мукой, используя вилку. Процесс замеса далее переносим на стол, добавляя остаток муки. |
|
8
Готово
|
Замешиваем тесто, которое на время приготовления начинки, убираем в полиэтиленовый мешок. Тесто лучше положить на полку холодильника. |
|
9
Готово
|
Заварное тесто для мантов готово, можно приступать к лепке изделий. Приятных вам хлопот! |
