Узбекская кухня - домашние простые рецепты приготовления

Сортировать:

По дате
По популярности

Лагман по-узбекски

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Лапша; Говядина; Репчатый лук; Болгарский перец; Фасоль стручковая; Помидоры; Чеснок; Шпинат; Соль; Специи;

Лагман — это лапша с подливой. Лагман может быть и супом и вторым блюдом. Есть несколько вариаций лагмана в зависимости от вида используемой лапши и подливы. Подливу готовят из овощей,...

Посмотреть рецепт - Лагман по-узбекски

Чак-чак – излюбленная сладость тюркских народов

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Мука; яйца; сода; соль; мед; сахар; Растительное масло; Кокосовая стружка;

На протяжении многих веков Чак-чак является излюбленным десертом башкир и татар, а также неизменным блюдом на их национальных свадьбах и иных торжественных случаях. Десерт формируется в виде горки из кусочков...

Посмотреть рецепт - Чак-чак – излюбленная сладость тюркских народов

Лагман по домашнему

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: говядина мякоть; лук репчатый; перец болгарский; перец полугорький; морковь; редька (дайкон); картофель; помидоры; соль; масло растительное; зелень любая; лапша"яичная";

Лагман это национальное блюдо востока! У любого восточного народа есть свой рецепт лагмана и их огромное множество. Сегодня приготовим простой рецепт лагмана по домашнему, без претензии быть близкими к оригиналу,...

Посмотреть рецепт - Лагман по домашнему

Лёгкий рецепт очень сытного обеда — Лагман

Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Лапша; Свинина; Картофель; Сало; Баклажан; Помидоры; Репчатый лук; Морковь; Болгарский перец; Растительное масло; Специи; Соль; Томатная паста;

До недавнего времени (наверняка, как и многие из Вас) я даже не подозревал о существовании этого блюда и, будучи историком, знал только, что Лагманами называли законоговорителей в средневековой Швеции. Но...

Посмотреть рецепт - Лёгкий рецепт очень сытного обеда — Лагман

Самса из лаваша

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Лаваш тонкий; Фарш; Сырок плавленный; Яйцо; Молоко; Майонез; Соль; Перец черный молотый; Кунжут;

Я очень люблю выпечку, особенно булочки. Но порой нет времени возиться с приготовлением теста, а по баловать свою семью какой-нибудь вкуснятиной хотелось бы. По этому самса из лаваша это блюдо...

Посмотреть рецепт - Самса из лаваша

Шурпа из баранины

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Бараньи ребра; Картофель; Морковь; Помидоры; Приправа; Чеснок; Репчатый лук; Лук зеленый; Петрушка; Жир бараний;

По традиционному рецепту сначала все овощи обжариваются на бараньем жиру. Затем заливается все водой, добавляется картофель и готовится до полного приготовления. Я готовлю чуть-чуть по-другому.

Посмотреть рецепт - Шурпа из баранины

Плов по-домашнему

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Свинина; Рис длиннозерный ; Вода; Лук репчатый; Морковь; Чеснок; Томатная паста; Соль; Перец; Масло для жарки;

Плов — это традиционное блюдо узбекской кухни, ключевыми ингредиентами которого выступают рис и баранина. А что делать людям, которые по тем или иным причинам не едят баранину? Отказаться от этого...

Посмотреть рецепт - Плов по-домашнему

Рецепт лагмана из говядины с овощами

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: мясо говядины; зеленый перец; репчатый лук; морковь; картошка; томаты; томатная паста; чеснок; растительное масло;

Последнее время все большей популярностью пользуются блюда узбекской кухни. Уже многие хозяйки не представляют свое обеденное меню без плова, лагмана, шурпы. И вправду, какой смысл переплачивать за обед в кафе,...

Посмотреть рецепт - Рецепт лагмана из говядины с овощами

Манты с картошкой и мясным фаршем

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: тесто пельменное; картофель; лук; фарш мясной; соль; специи молотые;

Манты с начинкой из измельченного картофеля, дополненного мясным фаршем, луком, специями, получаются сочными и сытными. Тесто можно пельменное, замешанное по вашему любимому рецепту или приобрести уже готовое.

Посмотреть рецепт - Манты с картошкой и мясным фаршем

Чебуреки с мясом

Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: мука; масло сливочное; вода (кипяток); соль; фарш мясной; лук репчатый; масло растительное; специи;

Если вы захотели приготовить сочные, вкусные чебуреки с хрустящим тестом, попробуйте этот рецепт! Надеюсь вам он понравится! Я предлагаю начинку с мясным фаршем, но можете брать любую начинку, кто то...

Посмотреть рецепт - Чебуреки с мясом

Плов из курицы в мультиварке

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Куриное филе; Рис; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Масло растительное; вода;

Рецептов плова – огромное количество. Как правило, настоящий узбекский плов готовят из баранины. Но что, если ты следишь за фигурой, а рацион ограничен? Нет проблем, изумительный плов из курицы непременно...

Посмотреть рецепт - Плов из курицы в мультиварке

Шурпа с бараниной

Время приготовления: 2 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Баранина; Вода; Картофель; Перец горошком душистый; Морковь; Лук; Помидор; Перец горький; Соль; Перец черный молотый; Лавровый лист; Кинза;

Предлагаем вам приготовить сытное первое блюдо, в котором используется такой сорт мяса как баранина. Наше кулинарное предложение – национальное кавказское блюдо, которое называется шурпа. Есть несколько вариантов приготовления вкусной шурпы,...

Посмотреть рецепт - Шурпа с бараниной

Плов с говядиной с морковью

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Рис длиннозерный ; Мясо говядины; Морковь ; Лук репчатый ; Соль ; Специи для плова; Чеснок ; Масло растительное ;

Сегодня хочу поделится с вами потрясающим рецептом плова с говядиной и морковью. Я перепробовала много рецептов, но остановилась именно на этом и готовлю так уже много лет. По этому рецепту...

Посмотреть рецепт - Плов с говядиной с морковью

Плов с курицей

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Куриная грудка; Рис; Репчатый лук; Морковь; Специи; Соль; Чеснок; Растительное масло;

Ароматный, рассыпчатый плов с куриной грудкой, в отличие от традиционного рецепта узбекской кухни гораздо менее калорийный. Это блюдо придется по вкусу каждому, а также этот плов можно смело предложить детям....

Посмотреть рецепт - Плов с курицей

Булгур с овощами

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Крупа булгур; Кабачок; Баклажан; Морковь; Лук; Чеснок; Соль; Вода ;

Булгур- крупа, получаемая из твердых сортов пшеницы. Пришла к нам из стран Азии (Иран, Сирия, Узбекистан, Турция и др.). Булгур богат витаминами и микроэлементами. Подходит для диетического питания. Очень низкое...

Посмотреть рецепт - Булгур с овощами

Шурпа из свинины

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Свинина; Картофель; Морковь; Репчатый лук; Томаты; Специи, соль, зелень; Растительное масло; Вода;

Национальное блюдо узбеков готовится из баранины или говядины. Варится этот суп так: берётся мясо на кости, крупно режется, не обжаривается; и берутся овощи: картофель, морковь, репчатый лук, болгарский перец из...

Посмотреть рецепт - Шурпа из свинины

Узбекская шурпа, традиционная

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Масло; Лимонный сок; Сахар; Луковица сладкая; Кинза; Сушеный базилик; Порошок Тмин; Порошок кориандр; Помидоры; Соль и перец; Перец чили; Болгарский красный перец; Картофель средний; Морковь большая; Луковицы желтые; Бараньи ребрышки;

Легендарное блюдо у узбекской общины. Очень легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо.

Посмотреть рецепт - Узбекская шурпа, традиционная

Самса в духовке

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: слоеного теста; свежей баранины; луковицы; соли; тмина; молотого чёрного перца; яйцо + воды; чёрные и белые семена кунжута; масла для смазки кастрюли ;

Первым делом, вам нужны будут ингредиенты: • 1 пакетик слоеного теста; • 700 грамм свежей баранины; • 2 большие луковицы; • 2 чайные ложки соли; • ~1,5 чайной ложки тмина;...

Посмотреть рецепт - Самса в духовке

Рецепт плова с курицей

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Курица; Рис; Лук; Морковь ; Подсолнечное масло; Соль, специи;

Плов — это вкусное блюдо узбекской кухни. Плов может быть с говядиной, со свининой или с куриным мясом. Именно с мясом курицы будет данный рецепт.

Посмотреть рецепт - Рецепт плова с курицей

Плов с курицей

Время приготовления: 50 минут .

Ингредиенты: рис длиннозерный; курица; морковь; лук; чеснок; масло растительное; вода теплая; соль,перец; приправа для плова; барбарис сухой;

Существует огромное множество вариантов приготовления плова — со свининой, с бараниной, с говядиной, с птицей, овощной и, даже сладкий, с яблоком и изюмом. В нашей семье, с недавних пор, стал...

Посмотреть рецепт - Плов с курицей

Манты с мясным фаршем и тыквой

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Мука; Соль; Вода; Масло растительное; Фарш мясной; Тыква; Лук; Перец молотый;

Для приготовления мантов нам потребуется мясной фарш. Мы использовали смешанный – из свинины и говядины. Мясная начинка дополнена измельченной на терке тыквой и нарезанным луком. Тесто для мантов замешивается на...

Посмотреть рецепт - Манты с мясным фаршем и тыквой

Быстрый плов со свининой в казане

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Рис длиннозерный ; Масло растительное; Морковь ; Лук репчатый ; Соль ; Приправы для плова ; Свинина ; Вода ; Томатная паста ; Чеснок ;

Наверняка, многие любят плов, но не у каждого получается приготовить вкусное и ароматное блюдо, да еще и быстро. Предлагаю вкусный рецепт плова со свининой, который улетает со стола моментально.

Посмотреть рецепт - Быстрый плов со свининой в казане

Ханум — ленивый рулет с фаршем

Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: фарш; лук ; морковь ; курица (куриные бедрышки); зелень ; подсолнечное масло ; соль ,черный перец,перец чили; специи ; лавровый лист ; перец горошек; мука; яйца; вода;

Это блюдо называют по разному,кто-то называет ленивые рулеты,а кто ленивые манты, я же предпочитаю его называть- Ханум. Ханум- мучное узбекское блюдо, в оригинальном рецепте его готовят на пару, я хочу...

Посмотреть рецепт - Ханум — ленивый рулет с фаршем

Чак-чак — восточная сладость

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Мука пшеничная ; Яйца куриные; Мед; Сахар; Водка; Сироп апельсиновый; Масло растительное (для фритюра); Соль ;

Издавна известная восточная сладость, широко распространенная среди многих народов — у татар, башкир, кабардинцев, казахов, узбеков, киргизов и многих других. Ведь они известные пчеловоды, а мед — основной ингредиент чак-чака....

Посмотреть рецепт - Чак-чак — восточная сладость

Плов с домашней курицей

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: рис нешлифованный; мясо домашней курицы; морковь; лук репчатый; корень сельдерея; масло растительное; лавровый лист; барбарис сухой; кориандр молотый; чеснок; зира; соль, перец;

Сегодня расскажу Вам свой рецепт вкуснейшего плова из нешлифованного риса с домашней курицей. Это отличное блюдо, трапеза с которым, превратится в настоящий праздник. Нешлифованный рис по своему составу и полезным...

Посмотреть рецепт - Плов с домашней курицей

Вкусный плов с бараниной

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: мясо баранины ; рис; лук ; морковка; бараний жир или растительное масло; шафран; барбарис; зира; чеснок; целые жгучие перцы; соль;

Сегодня речь пойдёт о плове. Я готовлю его по довольно-таки классическому рецепту, так что никакие особенно хитроаутентичные продукты не понадобятся. Кроме того, не будем следовать строгим канонам, если возможно что-то...

Посмотреть рецепт - Вкусный плов с бараниной

Манты с тыквой

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: вода; мука; яйца куриные ; соль; тыква; лук; сало свиное; сахар; соль, перец; растительное масло;

Историческая тыква Попала тыква к нам из Америки, завез ее в Европу Христофор Колумб. Вскоре ее оценили повара и хозяйки всего мира за ее вкусовые качества, внушительные размеры. Растет тыква...

Посмотреть рецепт - Манты с тыквой

Самса с курицей

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Мука ; Яйцо ; Масло сливочное ; Соль; Начинка:; Курица ; Лук ; Соль; Перец ; Зира ; Для украшения:; Яйцо ; Кунжут;

Имеет самса отличительную особенность – в ней очень сочная начинка, так как в её составе кладётся очень много лука. Самсу можно купить во всех закусочных, придорожных кафе. Самса домашнего приготовления...

Посмотреть рецепт - Самса с курицей

Дымлама — рецепт узбекской кухни

«Дымлама» Ингредиенты на 4 персоны: — Мясо — 500 грамм; — лук — 300 грамм; — морковь — 2 средние штуки; — помидоры — 2 средние штуки; — картофель —...

Посмотреть рецепт - Дымлама — рецепт узбекской кухни

Салат из нута, помидоров и лука

Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты: Горох Нут ; Лук; Помидор; Соль; Сода; Уксус; Паприка;

Такой салат и салатом-то назвать трудно, его в Среднее Азии едят, как самостоятельное блюдо. Нут продают на всех городских базарах в больших чашах, установленных на чугунных подставках с горячими углями....

Посмотреть рецепт - Салат из нута, помидоров и лука

Манты со свининой и шампиньонами

Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: тесто пельменное; свинина; шампиньоны; лук зеленый; соль; перец черный молотый;

Для того, чтобы приготовить вкусные домашние манты с начинкой из свинины и шампиньонов, можно использовать пельменное тесто, замешанное на воде или молоке. Свинину для начинки прокрутим в мясорубке, а потом...

Посмотреть рецепт - Манты со свининой и шампиньонами

Плов со свининой в казане

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мясо свинины ; Лук репчатый; Морковь ; Растительное масло; Рис; Чеснок; Зира; Барбарис сушеный; Куркума молотая; Перец красный молотый; Перец чёрный молотый; Соль; Зелень;

Мой рецепт по приготовлению плова очень лёгкий и простой. Главное следовать рецепту. Получается сочным и вкусным.

Посмотреть рецепт - Плов со свининой в казане

Узбекская кухня - домашние простые рецепты приготовления

Лагман по-узбекски

Чак-чак – излюбленная сладость тюркских народов

Лагман по домашнему

Лёгкий рецепт очень сытного обеда — Лагман

Самса из лаваша

Шурпа из баранины

Плов по-домашнему

Рецепт лагмана из говядины с овощами

Манты с картошкой и мясным фаршем

Чебуреки с мясом

Плов из курицы в мультиварке

Шурпа с бараниной

Плов с говядиной с морковью

Плов с курицей

Булгур с овощами

Шурпа из свинины

Узбекская шурпа, традиционная

Самса в духовке

Рецепт плова с курицей

Плов с курицей

Манты с мясным фаршем и тыквой

Быстрый плов со свининой в казане

Ханум — ленивый рулет с фаршем

Чак-чак — восточная сладость

Плов с домашней курицей

Вкусный плов с бараниной

Манты с тыквой

Самса с курицей

Дымлама — рецепт узбекской кухни

Салат из нута, помидоров и лука

Манты со свининой и шампиньонами

Плов со свининой в казане

Лучшие и новые рецепты