Ингредиенты
- 400 гр Свинина
- 250 гр Рис пропаренный
- 1 крупная Морковь
- 2 шт Лук репчатый
- 4-5 зубчиков Чеснок
- 1/2 ч.л. Куркума
- по вкусу Соль, перец
- 1 ст.л. Сухая аджика
- 500 - 700 мл Вода
Как приготовить Плов с куркумой
Национальное блюдо многих народностей любят готовить во всех странах. Излюбленные рецепты блюда становятся достоянием семьи. Плов с куркумой и чесноком получается насыщенным и ароматным. Его можно приготовить в мультиварке или в казане.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Залить рис водой, чтобы он увеличился в объеме. Лук и морковь очистить, промыть мясо. |
2 Готово | Свинину лучше выбирать нежирную. Нарезать произвольно небольшими кубиками. |
3 Готово | Морковь натереть на крупной терке или нарезать полосочками. |
4 Готово | Лук придает плову сочность и незабываемый аромат. Нарезаем луковицы полукольцами и режем еще раз пополам. |
5 Готово | На дно чаши мультиварки кладем мясо, затем морковь и лук. |
6 Готово | Добавляем соль, перец, сухую аджику, куркуму. Перемешивать не нужно. |
7 Готово | Укладываем зубчики чеснока. |
8 Готово | Выкладываем рис. Рис беру пропаренный длиннозернистый, он идеально подходит для приготовления плова. Прежде чем замачивать, промыть в 2-3 водах. |
9 Готово | Наливаем воду, чтобы закрыть полностью рис и сверху оставался 1 палец. Закрываем крышку мультиварки. Устанавливаем режим - плов на 1 час. Плов в мультиварке сохраняет все свои полезные качества, а куркума придает ему красивый внешний вид. Приятного аппетита. |
