Ингредиенты

• Масло — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Луковица сладкая — 1¼ шт. (Нарезаем ломтиками!)
• Кинза — 1½ стак. (Нарезать в стакан (в Узбекистане так меряют при готовке Шурпы))
• Сушеный базилик — 1 ст. л.
• Порошок тмин — 1 ч. л.
• Порошок кориандр — 1 ст. л.
• Помидор — 2 шт. (Крупно нарезать)
• Соль — 1 ч. л. (По вкусу)
• Перец чили — 1 шт. (Нарезать кружочками)
• Болгарский красный перец — 1 шт. (Режем ломтиками)
• Картофель средний — 3 шт. (Пополам)
• Морковь большая — 2 шт. (Крупно нарезать!)
• Луковицы желтые — 3 шт. (Ломтиками)
• Бараньи ребрышки — 1 кг