Плов с говядиной с морковью

Плов с говядиной с морковью

Ингредиенты

Рис длиннозерный - 500гр
Мясо говядины - 500гр
Морковь - 500гр
Лук репчатый - 1-2шт
Соль - По вкусу
Специи для плова - По вкусу
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - По вкусу

Рис обязательно используйте длиннозерный, а морковь должна быть сочной, ярко оранжевой.

  • 45 минут
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Плов с говядиной с морковью

Сегодня хочу поделится с вами потрясающим рецептом плова с говядиной и морковью. Я перепробовала много рецептов, но остановилась именно на этом и готовлю так уже много лет. По этому рецепту рис получается всегда очень рассыпчатым, а мясо мягким. Готовится плов очень легко и для приготовления понадобится всего 4 ингредиента.

Пошаговый рецепт

1
Готово

1. Чистим овощи.

2
Готово

2. Нарезаем мясо на средние кусочки, убирая лишние пленки.

3
Готово

3. Нарезаем мелко лук и отправляем в казан с раскалённым маслом. Обжариваем лук до ярко золотистого цвета.

4
Готово

4. Добавляем к луку мясо и продолжаем обжаривать.

5
Готово

5. В это время нарезаем морковь соломкой.

6
Готово

6. Когда мясо поджарится, добавляем порезанную морковь и хорошо обжариваем, морковь должна стать темнее и дать сок.

7
Готово

7. Добавляем, соль, чёрный перец, немного паприки и можно добавить специальную приправу для плова.

8
Готово

8. Далее добавляем стакан воды, примерно 250 мл. Закрываем крышкой и тушим мясо минут 10-15 на очень медленном огне.

9
Готово

В это время хорошо промываем рис.

10
Готово

10. Далее как наше мяско потушится 10-15 минут, добавляем рис.

11
Готово

11. Заливаем все водой. Примерно ещё 2 стакана воды. Вода должна быть поверх риса на четверть пальца.

12
Готово

12. Сверху вставляем в рис головку чеснока.

13
Готово

13. Готовим плов на медленном огне, под крышкой ещё минут 25-30. Вода должна выкипеть. Даже даём плову немного остыть и хорошо все перемешиваем.

14
Готово
  • Фото рецепта - Плов с говядиной с морковью - шаг 14

14. Подавать это блюдо лучше с салатом «Шакарап».
Приятного Вам аппетита!!!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий