Ингредиенты
- 300 гр Тесто пельменное
- 400 гр Фарш говяжий
- 2 шт. Картофель
- 1 шт. Лук
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный молотый
Для того, чтобы приготовить вкусные манты, нам потребуется тесто. Можно взять пельменное тесто, замешанное вашим любимым способом. Начинка мантов – измельченный картофель, дополненный говяжьим фаршем, луком и специями.
Пошаговый рецепт
Тесто для домашних мантов готово, займемся начинкой. Размороженный фарш из говядины перекладываем в миску. |
Очищаем картофель, нарезаем его на разделочной поверхности мелкими кубиками. Очищаем репчатый лук. Измельчаем его. Нарезку из картофеля и лука выкладываем к фаршу. Солим, перчим по своему вкусу. |
Перемешиваем ингредиенты. Начинка для мантов готова. |
Тесто раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем при помощи стакана или кулинарного кольца круглые заготовки для мантов. |
В центр каждой заготовки помещаем по столовой ложке начинки. |
Формируем манты так: сначала скрепляем противоположные стороны по центру. |
Затем скрепляем противоположные стороны как на фото. |
Осталось скрепить противоположные уголки. |
Готовим манты, в пароварке или специальной мантоварке. Приятного всем аппетита! |
