Ингредиенты
-
200 гр. рис нешлифованный
-
400 гр. мясо домашней курицы
-
2 шт. морковь
-
1 шт. лук репчатый
-
50 гр. корень сельдерея
-
4 ст.л. масло растительное
-
2 шт. лавровый лист
-
2 ч.л. барбарис сухой
-
0,5 ч.л. кориандр молотый
-
1 головка чеснок
-
0,5 ч.л зира
-
по вкусу соль, перец
Как приготовить Плов с домашней курицей
Сегодня расскажу Вам свой рецепт вкуснейшего плова из нешлифованного риса с домашней курицей. Это отличное блюдо, трапеза с которым, превратится в настоящий праздник. Нешлифованный рис по своему составу и полезным свойствам в несколько раз превосходит белый, а это значит что наш плов будет не только вкусным но и полезным. Готовить будем в мультиварке. Для приготовления нам понадобится: рис, мясо домашней курицы, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, специи.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Тщательно промываем рис холодной водой, затем заливаем кипятком и отставляем для набухания, приблизительно на час. |
|
2
Готово
|
Моем, чистим и нарезаем лук репчатый, морковь и корень сельдерея. |
|
3
Готово
|
Включаем мультиварку на режим обжаривания, наливаем растительное масло и начинаем жарить мясо домашней курицы до золотистой корочки. |
|
4
Готово
|
После того как мясо подрумянилось, добавляем по очереди нарезанный лук, морковь и корень сельдерея, обжариваем еще несколько минут. |
|
5
Готово
|
На следующем этапе добавляем специи: соль, черный молотый перец, лавровый лист, барбарис, молотый кориандр, зиру. Затем добавляем 1 стакан воды и включаем режим плов (либо тушение). |
|
6
Готово
|
Далее добавляем рис и еще 2 стакана воды, так, чтобы вода покрывала рис на 2см сверху. Тушим 30 мин. На этом этапе важно - больше не перемешивать. |
|
7
Готово
|
Когда рис впитает большее количество воды, необходимо добавить целую головку неочищенного, вымытого чеснока. Он придаст пикантный аромат нашему плову. Готовим еще 30 мин. |
|
8
Готово
|
По истечению времени, дайте плову еще настояться 20 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита. |
