Вкусные блины Вам обязательно понравятся. Вы можете удвоить или утроить рецепт. Подавать с жидким медом (вареньем или сахарной пудрой) и небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Налейте молоко в миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Нагрейте в микроволновой печи до 30-40 С градусов, от 20 до 30 секунд.
Добавьте сливочное масло, перемешайте. Вбейте яйца, перемешайте венчиком.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, ванильный экстракт и соль. Перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
Добавьте в тесто цедру 1/2 или целого лимона (по желанию).
Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду на среднем или сильном огне. Выложите тесто на сковороду и готовьте 2–3 минуты, пока блинчик не станет золотисто-коричневым. Переверните и готовьте, пока другая сторона не подрумянится, 1-2 минуты. Повторите процесс с оставшимся тестом.
Подавайте лимонные блинчики с жидким медом. вареньем, сахарной пудрой и небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока.
