Шоколадный пирог на скорую руку

Name: Шоколадный пирог на скорую руку
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 Порций
Ingredients: Мука: 250 грамм; Сахар: 260 грамм; Молоко: 300 мл; Маргарин: 55 грамм; Растительное масло: 60 мл; Какао: 75 грамм; Яйца: 2 шт.; Уксус: 1 ст. ложка; Сода: 1 ч. ложка без горки; Соль: 0,5 ч. ложки; Ванилин/ванильный сахар: 2 грамма / 10 грамм; Вода: 3 ст. ложки; Сливочное масло: 20 грамм; Какао: 2 ст. ложки без горки; Сахар: 2 с. ложки с горкой

Ингредиенты

	Мука - 250 грамм
	Сахар - 260 грамм
	Молоко - 300 мл
	Маргарин - 55 грамм
	Растительное масло - 60 мл
	Какао - 75 грамм
	Яйца - 2 шт. Иногда кладу 1 шт., тоже получается хорошо.
	Уксус - 1 ст. ложка
	Сода - 1 ч. ложка без горки
	Соль - 0,5 ч. ложки
	Ванилин/ванильный сахар - 2 грамма / 10 грамм Кладу ванилин или ванильный сахар, что есть в наличии
	Вода - 3 ст. ложки Для шоколадной глазури
	Сливочное масло - 20 грамм Для шоколадной глазури
	Какао - 2 ст. ложки без горки Для шоколадной глазури
	Сахар - 2 с. ложки с горкой Для шоколадной глазури

Легкий слегка влажный, очень нежный бисквит с шоколадной глазурью не оставит равнодушным ни одного Вашего гостя! Легок в приготовлении и из тех продуктов, что есть у Вас в наличии.

45 минут
Порций 8
Легко

Ингредиенты

250 грамм Мука
260 грамм Сахар
300 мл Молоко
55 грамм Маргарин
60 мл Растительное масло
75 грамм Какао
2 шт. Яйца
Иногда кладу 1 шт., тоже получается хорошо.
1 ст. ложка Уксус
1 ч. ложка без горки Сода
0,5 ч. ложки Соль
2 грамма / 10 грамм Ванилин/ванильный сахар
Кладу ванилин или ванильный сахар, что есть в наличии
3 ст. ложки Вода
Для шоколадной глазури
20 грамм Сливочное масло
Для шоколадной глазури
2 ст. ложки без горки Какао
Для шоколадной глазури
2 с. ложки с горкой Сахар
Для шоколадной глазури

Как приготовить Шоколадный пирог на скорую руку

Всем знакома ситуация, когда едешь с работы и стоишь в пробке, а гости уже на пороге ждут, и ты судорожно думаешь чем их угощать, потому что именно сегодня ты не ждал никого.

И вот пока гости общаются, смотрят киношку или фото с Вашего путешествия, ты “колдуешь” на кухне. Горячие бутерброды, чай, привезенный со Шри-Ланки и конечно же пирог куда же без него!

Уверена, у каждого хозяйки есть на особый случай быстрый рецепт, который не требует заморозки и долгих замесов, который перемешал и в духовку, 35 минут и, полив шоколадной глазурью, вуаля!

Такой рецепт есть и у меня, это микс двух рецептов, которых я “вывела” для себя и пользуюсь им в таких форс-мажорных ситуациях.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Рецепт этого шоколадного пирога чрезвычайно прост и легок в приготовлении, поэтому не стоит нервничать, что гости в доме, а Вам нечем угостить, ведь, уже через 45 минут все Вы будете лакомиться ароматным, нежным шоколадным бисквитом. Этот рецепт использую как базовый, если пропитываю соками и компотами или делаю крем, тогда могу и на дни рождения приготовить. Сегодня просто к чаю, поэтому "одеваем хорошее настроение", переговариваемся с гостями и замешиваем тесто. Для этого в кастрюлю засыпаем все сухие ингредиенты, быстро перемешивая их. Итак, в кастрюле у Вас уже есть мука, какао, сахар, муку, щепотка соли и чайная ложка соды, и конечно же ванильный сахар. Куда без него?!
2 Готово	Теперь очередь за жидкими ингредиентами. Пока растапливаем маргарин (делаю в духовке, которая нагревается для пирога - не забываем ее включить на 180 градусов перед приготовлением), вливаем молоко, растительное масло, растопленный маргарин (предварительно остывший) и разбиваем два яйца. Все перемешиваем и переходим к заключительному этапу.
3 Готово	Смазываем форму растительным маслом. Когда готовлю на праздник, форму застилаю пергаментом, чтоб бисквит не потянуло вверх и он равномерно вырос, если для себя, как сегодня, ведь, все пришедшие гости - свои), обхожусь без пергамента. В наше тесто добавляю уксус, получаю бульбашки. Перемешиваю и выливаю в форму. А чтобы вышел воздух - кручу трижды по часовой стрелке и трижды стучу по столу, в духовку на 190 градусов на 30 минут. Пока пирог в духовке, готовлю шоколадную глазурь. Сахар и какао перемешиваю, чтоб не было комочков, затем наливаю воду и ставлю на маленький огонь, постоянно помешивая, чтоб не пригорело. 2 минуты на огне, снимаю и добавляю сливочное масло, перемешиваю и даю остыть. Вынимаю, смазываю шоколадной глазурью и украшаю замороженной клубникой. Гости не успели договорить, а пирог уже на столе) Муж с сыном успели на кусочек пирога, все размели в два счета) Приятного аппетита!