Name: Каннеллони с мясным фаршем и соусом бешамель
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 Порций
Ingredients: Мясной фарш: 0,5 кг.; Помидоры: 0,5 кг.; Лук репчатый: 1 большая головка; Чеснок : 3 зубчика; Сыр: 200 гр.; Подсолнечное масло: для обжарки; соль: по вкусу; перец : по вкусу; Яйцо : 3 штучки; Мука: 2-2,5 стакана; Масло сливочное: 50 гр.; Мука : 3 ст. л.; Молоко: 1 литр

Ингредиенты

Мясной фарш - 0,5 кг.

Помидоры - 0,5 кг.

Лук репчатый - 1 большая головка

Чеснок - 3 зубчика

Сыр - 200 гр.

Подсолнечное масло - для обжарки

соль - по вкусу

перец - по вкусу

Яйцо - 3 штучки

Мука - 2-2,5 стакана

Масло сливочное - 50 гр.

Мука - 3 ст. л.

Молоко - 1 литр

Каннеллони очень вкусное блюдо из макарон в форме трубочек. Его можно приготовить с разными начинками: с мясным фаршем, с курицей, с овощами, с грибами. Традиционно каннеллони готовят с мясным фаршем.

1 ч. 15 мин.
Порций 6
Не сложно

Ингредиенты

0,5 кг. Мясной фарш
любой на Ваш вкус
0,5 кг. Помидоры
1 большая головка Лук репчатый
3 зубчика Чеснок
200 гр. Сыр
для обжарки Подсолнечное масло
по вкусу соль
по вкусу перец
3 штучки Яйцо
для теста
2-2,5 стакана Мука
для теста
50 гр. Масло сливочное
для соуса
3 ст. л. Мука
для соуса
1 литр Молоко
для соуса

Как приготовить Каннеллони с мясным фаршем и соусом бешамель

Каннелони – это итальянское блюдо, которое представляет собой листы пасты, которые нужно свернуть в трубочку, предварительно положив туда начинку. Вкусно и очень питательно!

Пошаговый рецепт

1 Готово	Порезанные лук и чеснок обжариваем на подсолнечном масле несколько минут.
2 Готово	Добавляем фарш и обжариваем почти до готовности минут 15-20.
3 Готово	Помидоры нарезаем кубиками и добавляем к фаршу. Солим, перчим. И обжариваем еще 15 минут.
4 Готово	А тем временем приготовим соус бешамель. Растапливаем сливочное масло. Добавляем 3 ст. л. муки и немного обжариваем. Заливаем молоком. Тщательно перемешиваем венчиком. И готовим до консистенции густой сметаны примерно 10 минут.
5 Готово	Начинку и соус убираем с огня и даем остыть. Готовим пасту. Из трех яиц и постепенным добавлением муки замешиваем тесто. Делим на три части. Раскатываем каждую в форме прямоугольника, толщиной 1-2 мм. Разрезаем каждый прямоугольник на 4 части. Получится всего 12 маленьких заготовок.
6 Готово	На каждую заготовку кладем по 2 ст. л. начинки и сворачиваем в трубочку.
7 Готово	Половину соуса бешамель наливаем в форму для запекания. Выкладываем трубочки. Сверху поливаем оставшимся соусом. И отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, на 35-45 минут.
8 Готово	Вынимаем из духовки и посыпаем тертым сыром и снова отправляем в духовку на 15-20 минут до образования румяной корочки. Сервируем. Приятного аппетита!