Рисовая запеканка с брокколи и курицей

Name: Рисовая запеканка с брокколи и курицей
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Филе курицы или индейки: 700 г; Рис: 200 г; Брокколи: 400 г; Лук репчатый: 1 шт.; Сыр моцарелла: 200 г; Чеснок: 2 зубч.; Сметана: 2 ст. л.; Бульон куриный: 200 мл; Специи: 2 г

Подготовка 10 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 10 оценок

Ингредиенты

	Филе курицы или индейки - 700 г
	Рис - 200 г
	Брокколи - 400 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Сыр моцарелла - 200 г
	Чеснок - 2 зубч.
	Сметана - 2 ст. л.
	Бульон куриный - 200 мл
	Специи - 2 г

518 ккал Калорийность

26,5 г Жиры

34,1 г Белки

34,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 34,1 г	68%
Жиры: 26,5 г	34%
Углеводы: 34,9 г	13%
Насыщенные жиры: 10,3 г	52%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 118 мг	39%
Пищевые волокна: 2,7 г	10%
Сахара: 2,4 г	(-)
Натрий: 394 мг	17%
Калий: 547 мг	12%
Витамин C: 63,4 мг	70%
Кальций: 238 мг	18%
Железо: 3,3 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Нежная и сочная рисовая запеканка с курицей и брокколи станет великолепным вкусным обедом или ужином. Подаваться может как основное блюдо, или как гарнир

Сыр для запеканки может быть любой, но в рецепте присутствует сыр моцарелла, с ним запеканка еще более нежная.

сли вы очень любите картофель, и хочется из него приготовить что-то совершенно новое и необычное по вкусу, тогда обязательно приготовьте эту запеканку из картофеля и мя

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Филе куриное отварить и порезать кубиками. Бульон с курицы отлить (200 мл), он пойдет потом к заливке запеканки.

Шаг 2

Брокколи промыть и разобрать на небольшие кусочки. Лук нарезать кубиками, чеснок мелко нарубить, можно пропустить через чеснокодавку.

Шаг 3

Обжарить на растительном масле на среднем огне чеснок, лук. Через пару минут забросить курицу. Ещё через 5 минут добавить брокколи и рис. Готовить, помешивая 10 минут, посолить и поперчить.

Шаг 4

На крупной терке натереть моцареллу. Бульон смешать со сметаной и половиной натертой моцареллы и влить к обжаренному рису с курицей и овощами, перемешать.

Шаг 5

В формочки разложить смесь (можно взять одну большую форму). Накрыть формы фольгой и отправить выпекаться при 180 С на 15 минут (если одна большая - 30 минут).

Шаг 6

По прошествии времени достать формочки и посыпать оставшимся тертым сыром. Запекать уже без фольги еще 5 минут. Запеканочки готовы. Выглядят очень аппетитно, а на вкус еще прекраснее.

Автор рецепта: Anna2451 опубликовано: 10.07.2021