Жульен с курицей и грибами под соусом Бешамель

Name: Жульен с курицей и грибами под соусом Бешамель
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: Грибы : 500 гр; Куриная грудка : 600 гр; Сыр твердый : 300 гр; Лук: 2 шт; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу; Молоко 2,5%: 250 мл; Сливки 15%: 50 мл; Масло сливочное : 3 ст.ложки; Масло подсолнечное: 2 ст. ложки; Мука пшеничная: 2 ст. ложки; Базилик : 4 шт

Ингредиенты

	Грибы - 500 гр
	Куриная грудка - 600 гр
	Сыр твердый - 300 гр
	Лук - 2 шт
	Соль - по вкусу
	Перец - по вкусу
	Молоко 2,5% - 250 мл
	Сливки 15% - 50 мл
	Масло сливочное - 3 ст.ложки
	Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
	Мука пшеничная - 2 ст. ложки
	Базилик - 4 шт

Для этого блюда понадобится не много, куриная грудка, грибы и сыр. Принято запекать жульен в кокотницах, но я приготовила один в большой форме

1 ч. 15 мин.
Порций 4
Легко

Ингредиенты

500 гр Грибы
600 гр Куриная грудка
300 гр Сыр твердый
2 шт Лук
по вкусу Соль
по вкусу Перец
250 мл Молоко 2,5%
50 мл Сливки 15%
3 ст.ложки Масло сливочное
2 ст. ложки Масло подсолнечное
2 ст. ложки Мука пшеничная
4 шт Базилик

Как приготовить Жульен с курицей и грибами под соусом Бешамель

Блюдо Французской кухни, готовится быстро и легко. Очень вкусное и нежное, прям тает во рту.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Шаг 1 : Куриное филе помыть, порезать кубиками. На раскаленную сковородку добавить немного подсолнечного масла, выложить филе накрыть крышкой и немного потушить на медленном огне, помешивая, минут 10. Нарезаем лук кубиками, добавляем в куриную грудку.
2 Готово	Шаг 2: Моем и нарезаем грибы. В отдельной сковородке поджариваем грибочки. На сковородку наливаем масло подсолнечное и забрасываем грибы.
3 Готово	Шаг 3 : Отдельно готовим соус Бешамель На сковородку кладем 3 ст. ложки сливочного масла, после того как масло растает, добавляем муку и хорошо размешиваем. После добавляем молоко и сливки, медленно вливая их на сковородку. Помешиваем, доводим до однородной консистенции, добавляем соль и перец (можно немного сухого чеснока) .
4 Готово	Шаг 4 : Взять емкость для запекания высыпать туда куриную грудку с луком и грибы, хорошо перемешать и полить соусом. Поставить в предварительно разогретую духовку на 180° на 25 минут.
5 Готово	Шаг 5 : Натереть сыр на крупную терку.
6 Готово	Шаг 6 : За 5 минут до конца готовки достать из духовки жульен и посыпать сыром сверху. Снова поставить запекаться в духовку. Приятного аппетита!