Ингредиенты
-
800 грамм Картофель
-
400 грамм Фарш мясной
-
200 грамм Сыр
-
100 мл Молоко
-
Маленькая головка Лук
-
Три зубчика Чеснок
-
50 грамм Масло сливочное
Как приготовить Картофельная запеканка с мясным фаршем
Картофельная запеканка с фаршем – вкусное и очень сытное блюдо, с приготовлением которого справится даже самый неопытный кулинар.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Чистим картофель, моем, кладем в кипящую подсоленную воду и варим 20 минут до готовности. |
|
2
Готово
|
Чистим лук и чеснок. Режем на маленькие кусочки свободной формы. Разогреваем сковороду с растительным маслом.Высыпаем лук и чеснок. Обжариваем до появления золотистой корочки. |
|
3
Готово
|
Размораживаем фарш. Выкладываем его на сковороду к луку и чесноку. Солим, перчим. По желанию добавляем приправу для мяса/фарша/хмели сунели. Обжариваем фарш до появления золотистой корочки на сильном огне, регулярно помешивая (около 15 минут). |
|
4
Готово
|
После приготовления картофеля сливаем с него большую часть воды, добавляем теплое молоко и сливочное масло. Толкем картофель до получения однородного пюре. |
|
5
Готово
|
Натираем сыр на тёрке. |
|
6
Готово
|
Берем форму для выпечки или глубокий противень. Смазываем маслом, чтобы запеканка не прилипла. Выкладываем в форму слоями : половину картофельного пюре - фарш - часть сыра - оставшееся пюре - сыр. |
|
7
Готово
|
Ставим форму/противень с запеканкой в духовку на 180 градусов на 10 минут до момента, как сыр запекется и превратится в небольшую корочку. |
|
8
Готово
|
Достаем блюдо из духовки и разрезаем на необходимое количество порций. |
