Ингредиенты
- 800 грамм Картофель
- 400 грамм Фарш мясной
- 200 грамм Сыр
- 100 мл Молоко
- Маленькая головка Лук
- Три зубчика Чеснок
- 50 грамм Масло сливочное
Как приготовить Картофельная запеканка с мясным фаршем
Картофельная запеканка с фаршем – вкусное и очень сытное блюдо, с приготовлением которого справится даже самый неопытный кулинар.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Чистим картофель, моем, кладем в кипящую подсоленную воду и варим 20 минут до готовности. |
2 Готово | Чистим лук и чеснок. Режем на маленькие кусочки свободной формы. Разогреваем сковороду с растительным маслом.Высыпаем лук и чеснок. Обжариваем до появления золотистой корочки. |
3 Готово | Размораживаем фарш. Выкладываем его на сковороду к луку и чесноку. Солим, перчим. По желанию добавляем приправу для мяса/фарша/хмели сунели. Обжариваем фарш до появления золотистой корочки на сильном огне, регулярно помешивая (около 15 минут). |
4 Готово | После приготовления картофеля сливаем с него большую часть воды, добавляем теплое молоко и сливочное масло. Толкем картофель до получения однородного пюре. |
5 Готово | Натираем сыр на тёрке. |
6 Готово | Берем форму для выпечки или глубокий противень. Смазываем маслом, чтобы запеканка не прилипла. Выкладываем в форму слоями : половину картофельного пюре - фарш - часть сыра - оставшееся пюре - сыр. |
7 Готово | Ставим форму/противень с запеканкой в духовку на 180 градусов на 10 минут до момента, как сыр запекется и превратится в небольшую корочку. |
8 Готово | Достаем блюдо из духовки и разрезаем на необходимое количество порций. |
