Картофельная запеканка с мясным фаршем

Name: Картофельная запеканка с мясным фаршем
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель: 800 г; Фарш мясной: 400 г; Сыр: 200 г; Молоко: 100 мл; Лук репчатый: 500 г; Чеснок: 5 г; Масло сливочное: 50 г

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг 3.7 35 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 800 г
	Фарш мясной - 400 г
	Сыр - 200 г
	Молоко - 100 мл
	Лук репчатый - 500 г
	Чеснок - 5 г
	Масло сливочное - 50 г

582 ккал Калорийность

34,4 г Жиры

29,2 г Белки

40,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 29,2 г	58%
Жиры: 34,4 г	44%
Углеводы: 40,0 г	15%
Насыщенные жиры: 17,6 г	88%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 118 мг	39%
Пищевые волокна: 5,1 г	18%
Сахара: 6,8 г	(-)
Натрий: 338 мг	15%
Калий: 1 126 мг	24%
Витамин C: 39,2 мг	44%
Кальций: 366 мг	28%
Железо: 3,3 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Запеканка - прекрасный вариант вкусного и простого ужина. Для приготовления блюда потребуются продукты, которые есть на кухне у любой хозяйки.

Картофельная запеканка с фаршем — вкусное и очень сытное блюдо, с приготовлением которого справится даже самый неопытный кулинар.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Чистим картофель, моем, кладем в кипящую подсоленную воду и варим 20 минут до готовности.

Шаг 2

Чистим лук и чеснок. Режем на маленькие кусочки свободной формы. Разогреваем сковороду с растительным маслом.Высыпаем лук и чеснок. Обжариваем до появления золотистой корочки.

Шаг 3

Размораживаем фарш. Выкладываем его на сковороду к луку и чесноку. Солим, перчим. По желанию добавляем приправу для мяса/фарша/хмели сунели. Обжариваем фарш до появления золотистой корочки на сильном огне, регулярно помешивая (около 15 минут).

Шаг 4

После приготовления картофеля сливаем с него большую часть воды, добавляем теплое молоко и сливочное масло. Толкем картофель до получения однородного пюре.

Шаг 5

Натираем сыр на тёрке.

Шаг 6

Берем форму для выпечки или глубокий противень. Смазываем маслом, чтобы запеканка не прилипла. Выкладываем в форму слоями : половину картофельного пюре - фарш - часть сыра - оставшееся пюре - сыр.

Шаг 7