Картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Ингредиенты

Картофель - 800 грамм
Фарш мясной - 400 грамм
Сыр - 200 грамм
Молоко - 100 мл
Лук - Маленькая головка
Чеснок - Три зубчика
Масло сливочное - 50 грамм
  • 40 минут
  • Порций 5
  • Легко

Запеканка - прекрасный вариант вкусного и простого ужина. Для приготовления блюда потребуются продукты, которые есть на кухне у любой хозяйки.

Картофельная запеканка с фаршем — вкусное и очень сытное блюдо, с приготовлением которого справится даже самый неопытный кулинар.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с мясным фаршем - шаг 1

Чистим картофель, моем, кладем в кипящую подсоленную воду и варим 20 минут до готовности.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с мясным фаршем - шаг 2

Чистим лук и чеснок. Режем на маленькие кусочки свободной формы. Разогреваем сковороду с растительным маслом.Высыпаем лук и чеснок. Обжариваем до появления золотистой корочки.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с мясным фаршем - шаг 3

Размораживаем фарш. Выкладываем его на сковороду к луку и чесноку. Солим, перчим. По желанию добавляем приправу для мяса/фарша/хмели сунели. Обжариваем фарш до появления золотистой корочки на сильном огне, регулярно помешивая (около 15 минут).

Шаг 4
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с мясным фаршем - шаг 4

После приготовления картофеля сливаем с него большую часть воды, добавляем теплое молоко и сливочное масло. Толкем картофель до получения однородного пюре.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с мясным фаршем - шаг 5

Натираем сыр на тёрке.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с мясным фаршем - шаг 6
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с мясным фаршем - шаг 6

Берем форму для выпечки или глубокий противень. Смазываем маслом, чтобы запеканка не прилипла. Выкладываем в форму слоями : половину картофельного пюре - фарш - часть сыра - оставшееся пюре - сыр.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с мясным фаршем - шаг 7

Ставим форму/противень с запеканкой в духовку на 180 градусов на 10 минут до момента, как сыр запекется и превратится в небольшую корочку.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с мясным фаршем - шаг 8

Достаем блюдо из духовки и разрезаем на необходимое количество порций.
Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий